איטליה אמנם לא ידועה בדיוק כמוקד בר קוקטיילים, אבל יש המון משקאות מדהימים שהומצאו שם. מהספריץ והנגרוני המפורסם ועד בליני והאמריקנו, יש הרבה נשיאות מקוריות לנסות שאין להן שום קשר לסצנת היין המובילה באיטליה.

אך מוסתר לנגד עיניהם, בין בתי הקפה ובתי היין, יש למעשה תרבות קוקטיילים מבעבעת שיש לה היסטוריה ארוכה ומכובדת עם עתיד בהיר עוד יותר. הנה כמה מבתי הקוקטיילים הטובים, העתיקים והמגניבים ביותר של איטליה ברחבי הארץ.

הִיסטוֹרִי

הבר של הארי

ידוע בזכות המצאתו של קוקטייל בליני על ידי ג'וזפה ציפריאני המוערך (כן, ה Cipriani), הבר של הארי מגיש קוקטיילים לקהל לקוחות מתוחכם מאז 1931. עם מיקום פינתי המשקיף על התעלה הגדולה בוונציה, הארי & apos; s משך מאורות הכוללים לא אחר מאשר ארנסט המינגווי, טרומן קפוטה, אורסון וולס, ורבים ורבים נוספים.

בר נמוך

נפתח בשנת 1947, בר נמוך הוא מצרך מילאנו שזוכה להמצאתו של נגרוני סבליאטו (המכונה נגרוני השגוי). גרסה זו מיוצרת עם פרוסקו במקום ג'ין והיא התגלתה לכאורה על ידי ברמן עסוק מדי שאחז בבקבוק הלא נכון. בסו טוען גם שהוא הבר הראשון בעיר שמגיש אפריטיפים ללקוחות פרוע עיניים. האורחים היום ימצאו תפריט עם למעלה מ -500 משקאות כדי לשמור על חך הקוקטיילים שלהם.

אל ברנדיסי

למרות שהוא ידוע בעיקר כבר יין, אל ברנדיסי למעשה, על פי ספר השיאים של גינס, בר היין העתיק ביותר על פני כדור הארץ המתוארך לרנסנס. הבר ממוקם בפררה, צפונית לבולוניה, ופוקד אותו האסטרונום המפורסם ניקולאוס קופרניקוס, כמו גם הצייר האיטלקי טיציאן. האפיפיור יוחנן פאולוס השני אף עצר במקום כדי להכיר במלאת 500 שנה להולדתו של קופרניקוס.

מְעוּרפָּל

1930

ששש, בר הקוקטיילים הזה במילאנו זה סוד. קשה להיכנס אליו. קשה למצוא. והם אוהבים את זה ככה. ובעוד הדיבור הנסתר הזה אמור לגרום לך לחשוב על עידן האיסור, המשקאות מרגישים שהם מהעתיד. תערובות מיקסולוגיה מופלאות כמו הלורונה שלהם משלבות טקילה של קזמיגוס עם וודקה, וניל, לימון לימון וליים ואוויר שוקולד מלוח. או קחו צ'אנס בגרסתם ל'אולד מיושן 'המפגיש בין בורבון של מיצ'ר, משקה אלכוהולי חזיר, סירופ מסטיק מעושן, צ'ימיצ'ורי קרוסטה.

שתו קונג

מדורג במקום ה -45 ברשימת 50 הברים הטובים ביותר בעולם, שתו קונג ברומא היא ארץ נהדרת של קוקטיילים, שמעוררת באותה מידה את שכונת אקיהברה עמוסת האנימה ביפן ואת האיכות המסחררת של סרט מדע בדיוני משנות ה -80. תפריט המשקאות מתואר כמבוסס על 'טעם וממוקד בדיוק בו, כדי להעצים את ערכת הצבעים המורכבת החבויה ב- DNA שלהם.' לא משנה מה פירוש הדבר, התפריט הבלתי מובן כולל מפה המפרקת משקאות לקטגוריות של ניוממי (הטעם החמישי), הולוס (כל מה שהוא ירוק), קודאמו (הכל פרי), עשבי תיבול ועשבים (בוטניים ומרים) וסוקושי (מעט אלכוהול ללא).

43

עם שלושה שרפרפים בלבד ו -43 מטרים רבועים, 43 הוא אחד הברים הקטנים בעולם. מקום זעיר זה מוסתר במילאנו וידוע בוויסקי נדיר, קוקטיילים יצירתיים והמון סודיות. ברמן רעול פנים של גיא פוקס מתחבא מתחת לחלון מחורץ ונכנס בדרך כלל דורש סיסמה סודית.