תמיד יש טרנד אוכל חדש שסוחף את האינטרנט. זוכר מתי קאפקייקס היו כל הזעם? גבינות בגריל קשת? מה לגבי ה cronut ? אבל חלק מהארוחות גדולות מהטרנדים. וחלק מהמנות הנצחיות הללו ניתן למצוא בכמה מהמסעדות הוותיקות בעולם.

בתקופה שבה נראה שמסעדות באות והולכות עם עונות השנה, יש כמה כוכבים בולטים שאיכשהו עמדו במבחן הזמן. ואנחנו לא מדברים על כמה עשורים - אנחנו מדברים על כמה מאות שנים .

NetCredit, ספקית שירותים פיננסיים, השתכשכה למים ההיסטוריים ויצרה רשימה של המסעדות הוותיקות ביותר ביותר מ-115 מדינות. כדי להגיע למסקנה, הם פשוט השתמשו בהסמכה שמסעדה 'עדיין משרתת היום', כלומר היא הייתה יכולה להחליף ידיים, שמות או לעבור שיפוצים מאז יום פתיחתה. לאחר מכן, הצוות בחן את הרשומות והנתונים ההיסטוריים כדי להמציא את רשימת 10 המסעדות הוותיקות בעולם.

במקום מספר 10 נכנסת Honke Owariya, מסעדה שמגישה אוכל ביפן מאז 1465. לפי NetCredit, היא מפורסמת מזה זמן רב בזכות הסובה שלה העשויה מפטריות, ביצה, טמפורה של שרימפס, נורי, כרישה ודייקון.

מלון Gasthof Löwen בליכטנשטיין נחת במקום התשיעי ברשימה. הוא מחלק בשר עגל 'בסגנון ציריך' עם ירקות מאז 1380.

המסעדה השמינית הוותיקה ברשימה היא The Sheep Heid Inn, הממוקמת בסקוטלנד. הוא מגיש סטייק פטרונים שמח ופטריות צלויות מאז 1360, ואחריו המסעדה השביעית הוותיקה ביותר, לה קורון בצרפת, שמגישה ברווז, צלי ואסקרגו מאז 1345.

בשנת 1273, המסעדה השישית בגודלה, Piwnica Świdnicka בפולין, פתחה את שעריה כדי להציע פירוג'י מסורתי. ובשנת 1198, המסעדה החמישית בגודלה, The Brazen Head באירלנד, נפתחה להגיש באנגרים ומאש.

במקום הרביעי בגודלו שוכן בית העוף של מא יו צ'ינג בסין, שהגיש לראשונה דליי עוף בשנת 1153. רק כמה שנים קודם לכן בשנת 1147, המסעדה השלישית הוותיקה ביותר, The Old House בוויילס, החלה להאכיל את הלקוחות בפשטידות עם צ'יפס ואפונה.

בשנת 1146, המסעדה השנייה בגודלה, Wurstkuchl בגרמניה, בישלה את הנקניקיות והכרוב הכבוש שלה. אף על פי שלכולם יש בהחלט היסטוריה עשירה (וטעימה), אף אחד לא ממש תואם את אורכו של St. Peter Stiftskulinarium באוסטריה, שנפתח כבר בשנת 803 והגיש טפלספיץ (בשר בקר מבושל עם תפוח טחון וחזרת). NetCredit שמה את גילה של המסעדה בפרספקטיבה כשכתבה שהיא משרתת 'גם את וולפגנג אמדאוס מוצרט וגם את קלינט איסטווד'.

מחפשים לסעוד במסעדה הוותיקה ביותר בארצות הברית? אתה יכול, על ידי פניה לניופורט, רוד איילנד, וביצוע הזמנה ב בית המרזח של הסוס הלבן , שפיראט בשם ויליאם מייז פתח בשנת 1673. בטח, זה אולי לא ישן כמו האחרים, אבל בתור מישהו שגדל רק כמה קילומטרים מהמסעדה, אני יכול להגיד לך שזה טעים לא פחות.

בדוק את כל רשימת המסעדות הוותיקות בעולם, יחד עם כל המחקרים שנכנסו לפרויקט הייחודי הזה, כאן .