בטוח, וילות יוקרתיות נחמדים, אבל האם ניסית פעם טאקו של 25,000 דולר?

אתרי נופש גרנד ולאס ב כַּף מזמינה את האורחים לא רק לבוא וליהנות מחופשה מקסיקנית מהממת, אלא בזמן שהם שם היא גם מזמינה אורחים בעלי אבחנה לטעום מיצירת הטאקו היקרה ביותר של המילה.

'המטרה הסופית שלנו ב-Grand Velas Los Cabos הייתה תמיד לשבור את התבנית של המטבח המסורתי הצפוי, בשאיפה מתמדת לצאת מחוץ לקופסה כדי ליצור חוויות חדשות ומרגשות עבור האורחים המטיילים והקולינריים שלנו', אמר המלון. המנהל הקולינרי, מישל מוסטייר, אומר.

הטאקו, שנוצר לראשונה כמכירה פומבית של צדקה, זמין כעת במסעדת Frida של אתר הנופש. יצירת המופת הקולינרית כוללת לנגוסטין, בקר קובה, קוויאר אלמס בלוגה וגבינת ברי כמהין שחורה. זה גם בתוספת סלסה המורכבת מפלפלי מוריטה צ'ילי מיובשים, Ley.925 טקילה אנג'ו אולטרה-פרימיום וקפה סיבט, הכל מוגש על טורטיית תירס עם פתיתי זהב.

'משתמשים במרכיבים טריים כדי ליצור את יצירת המופת הזו, כך שתהליך הבישול לוקח הרבה פחות ממה שניתן היה לצפות ממעדן כזה', אומר מוסטייר. 'סלסת ה'molcajete' המקסיקנית שמלווה את המנה הזו לוקחת כנראה את הזמן הארוך ביותר להכנה הזו. זה לוקח בערך 45 דקות בסך הכל.'

לגבי הטעם, הבעלים של תיווך הנדל'ן של Los Cabos Properties שזכה בטאקו במכירה פומבית של צדקה, אומר שזה 'לגמרי טעים'.

מוסטייר הוסיף, 'החלק האקזוטי ביותר במתכון הזה הוא לא בקר קובה, לא הקוויאר או הכמהין השחורה, אלא טורטיות התירס עם פתיתי זהב וסלסת המוריטה צ'ילי שהוכנה עם .925 טקילה וקפה קופי לווואק, החצי. -הפרשת דובדבן מעוכלת של סיבט, חתול בר שנמצא ברחבי אסיה.'

רוצים לעלות רמה נוספת של המנה? המלון ממליץ לשלב את הטאקו עם המשקה המושלם - בקבוק זהב לבן ופלטינה טהור בעבודת יד של Ley.925 Pasión Azteca Ultra Premium Añejo, שעולה רק 150,000 דולר נוספים. בדוק עוד על המלון והזמינו שולחן כאן .

סטייסי ליסה היא עיתונאית, צלמת ופרופסור לתקשורת. שלח טיפים ועקוב אחריה אינסטגרם עַכשָׁיו.