ממרדי גרא ועד לרתיחות של סרטנים, עיר הסהר ידועה בשפע של אהבה, מסורת וסצנה קולינרית שוקקת. זה רק הגיוני שהעיר הידועה בתהלוכות הייחודיות שלה ובאהבת האוכל תשלב את הכוחות האלה במהלך מצעד יום פטריק הקדוש שלה.

ה ועדת יום פטריק של הערוץ האירי - שנקראה על שם השכונה בניו אורלינס - החל את המצעד בשנת 1947. מאוחר יותר הוועדה הפכה למועדון עם דמי חובה בשנת 1975. סגן נשיא מועדון היום של סנט פטריק של מועדון היום, רוני בורק, שוחח עם נסיעות + פנאי על המסורות והפרוטוקול של הארגון, כולל השלכת כרוב.

בורק אמר כי 1,200 גברים לבושים בטוקסידו ומעילי ציד צועדים במצעד יום פטריק הקדוש וכי יש כ -30 צפים עם 50 איש על כל אחד. כל רוכבי הצוף מקבלים שלוש שקיות כרוב, ובכל אחת כ- 25-30 ראשי ירק. עשו מתמטיקה, ובכן, זה די הרבה ירקות עלים.

לדברי בורק, כרוב היה תמיד חלק מהתרבות האירית בניו אורלינס. המסורת הקולינרית של קורנביף וכרוב אולי לא מקורי ללואיזיאנה , אבל זה לא מונע מהמצעד לחלוק כבוד לארוחה.

נשיא המועדון דיק בורק, אחיו של רוני, אמר WGNO שבזמן הרעב האירי, הכרוב היה המצרך הגדול ביותר אחרי תפוח האדמה. לדברי בורק, מהגרים אירים לא יכלו להרשות לעצמם בייקון כשהגיעו לארה'ב, ולכן הם השתמשו בקורנביף, וכך קיבלנו את המסורת של קורנביף וכרוב.

חובבי המצעדים לא צריכים להילחץ מלתפוס כרוב, בניגוד למספר מצעדים של מארדי גרא שבהם תופסים חפצים מסוימים, כגון נַעַל אוֹ קוקוס , יכול להיות נדיר. בורק אמר כי קבלת כרוב היא בהחלט סיבה גדולה שאנשים משתתפים במצעד.

יש כלל אחד שמועדון היום של סנט פטריק של ערוץ אירי מדגיש כשמדובר במתן מתנה לחובבי מצעד כרוב: לזרוק, לא לזרוק. זה המפתח למצעד בטוח יותר ולשליפה מוצלחת של הירק.

מצעד היום של ערוץ סנט פטריק האירופי יתקיים ב -17 במרץ 2018 והחגיגות מתחילות בשעה 12:00.