המיוחל Four Seasons Hotel and Private Residences ניו אורלינס נפתח השנה, ואיתו מגיעה ארוחה ייחודית שהיא 'מכתב אהבה ללואיזיאנה' אמיתי.

במרץ הודיע ​​המלון על כך מיס ריבר , בראשותו של השף אלון שעיה, תיפתח באמצע 2021. האוכל, כך הסבירו עוד במלון, יתבסס כולו על הניסיון הרב של שעיה באזור, הן כשף והן כתושב.

'מיס ריבר היא מקום לחגיגה, שבו אוכל, שתייה ואווירה מדהימים משתלבים לחוויות אוכל בלתי נשכחות', שיתפה בהצהרה מלי קארו, המנהלת הכללית של Four Seasons Hotel and Private Residences New Orleans. 'המטבח הנמרץ של אלון שעיה, שירות ארבע העונות האגדי, עיצוב מעורר ואמנות בהשראת ניו אורלינס מתאחדים כאן בצורה קסומה מחוברת'.

במסעדה, הסועדים יכולים לצפות לשירות אישי ואף יכולים לצפות להרבה כיף הודות לבמת האוכל של המסעדה, בה שפים מציגים ציפוי אקסטרווגנטי של מנות ייחודיות. האורחים יסעדו על חומרי הגלם המקומיים הטריים ביותר שמקורם ברשת האישית של דייגים, חקלאים וספקים אחרים של שעיה.

המנות המיוחדות כוללות עוף מטוגן בחלב חמאה שלם לחלוקה עם רטבי טבילה, אורז מלוכלך בסיר חרס עם חזה ברווז צרוב, חלמון ביצת ברווז ובצל ירוק, קציצת צדפות לואיזיאנה עם בצק עלים מתקלף, פטריות שיטאקי מקורמלות וגרידת הדרים, ואדום מפרץ בקליפת מלח. סנאפר עם רוזמרין, לימון ושמן זית כתית מעולה.

כמובן, אנחנו לא יכולים לשכוח את הקוקטיילים. הבר במיס ריבר יכול להושיב עד 30 אורחים בו-זמנית למשקאות לפני או אחרי ארוחת הערב, כולל משקאות חריפים מהמדף העליון, אוסף של שמפניות משובחות ויינות מבעבעים מרחבי העולם, אפרטיפים ואפילו כמה תה מתוקים תוצרת בית. , כי בכל זאת זו לואיזיאנה.

מעבר לאוכל ולמשקאות, האורחים יכולים לספוג את האווירה שנוצרה על ידי אלכסנדר ווטרוורת' אינטריורס הלונדונית. על פי המלון, הפרטים בתוך המסעדה כוללים פרזול מורכב המזכיר את הרובע הצרפתי, פלטת גוונים מועשרת ממחוז הגנים, וצורות המעוררות אלמנטים טבעיים של האזור. המסעדה מגיעה גם עם אוסף אמנות מדהים משלה שאצרה קייט צ'רטביאן. כל יצירה התלויה על הקירות נוצרה על ידי אמנים מקומיים מוערכים, כמו גם אמנים בינלאומיים בהשראת ניו אורלינס.

מיס ריבר תהיה פתוחה מדי יום לארוחות צהריים וערב. למידע, בקר באתר אתר האינטרנט של המלון עכשיו .