אבל לפעמים אתה נתקל ביעד או בטיול שבו אתה לא צריך לדאוג ויכול לאכול שום דבר באופק. התרחיש הזה הוא לא רק חלום מקטרת צמחוני מפואר, הוא מציאות ביעדים רבים ברחבי העולם. בין אם זה אתר נופש צמחוני לחלוטין, סיור אוכל טבעוני דרך מדינה שהיא לא מאוד ידידותית לטבעונות, או פשוט יעד בו תמצאו אוכל בכל מקום אליו תפנו - יש משהו לכל אחד.

הנה 12 טיולים שאסור לפספס שכל צמחוני צריך לעשות.

אוכל רחוב מקפץ בדלהי

הודו היא אחת המדינות הידידותיות לצמחונות בעולם, עם נתח גדול מהמדינה שנמנע מבשר מסיבות דתיות. בהודו אוכל צמחוני זמין בכל מקום שמסתכלים עליו (ואוכלים ארוזים אפילו מסומנים עם נקודות אדומות או ירוקות כדי לציין אם הם צמחוניים או לא). אבל כדי לקבל טעימה אמיתית של המדינה, אתה צריך לנסות את אוכל הרחוב.

צא לסיור רגלי קולינרי בדלהי העתיקה עם טיולי אוכל דלהי לטיול מתנפנף ברחובות העיר הרועשים והעמוסים וטעימה של מערבולת של אלוא צ'אט (תפוח אדמה מטוגן עם צ'אטנים חריפים וחבוטים), פאראתה ממולא בתפוחי אדמה או גבינת קוטג ', וג'לביס פריכים שמתפוצצים בסירופ סוכר כשננגסים אוֹתָם. (הסיור כולו אינו צמחוני, אך אפשרויות יש כמעט בכל תחנה).

סיור אוכל טבעוני בתאילנד

בתאילנד שמים רוטב דגים בכל דבר - לפחות בכל דבר, לפחות. ולצמחוני זה יכול להיות קשה מאוד. למרבה המזל, יש סיור שמוציא את הניחושים מהאכילה במדינה זו בדרום מזרח אסיה ומאפשר לכם ליהנות ממש מהאוכל (כי אורז דביק מנגו הוא טעים, אבל לפעמים אתם רוצים אטריות עמוסות ברוטב שאינו דגים).

צא לסיור בן שמונה ימים עם נסיעות אמיצות מבנגקוק לצ'אנג מאי כדי לטעום סלט שעועית כנף, קאפו אדום טופו ולביבות אורז קוקוס כשאתה לוקח את ההיסטוריה הקולינרית של המדינה - בסגנון טבעוני.

אוכלים טוב ברייקיאוויק

כשאתם חושבים על אוכל באיסלנד, אתם עשויים לחשוב על כריש מותסס או דגים יבשים מטומטמים - אף אחד מהם לא נשמע מעורר תיאבון במיוחד ובהחלט לא צמחוני. אבל אל תפחדו, אוכל מאוד ידידותי לטבעונים קל מאוד למצוא ברייקיאוויק והוא זמין בתפריטים של כמה מהמקומות הכי מגניבים בעיר.

מאקי הירקות הממציא ב שוק דגים , אחת המסעדות הידועות ביותר בעיר, תפוצץ אתכם - הם שמו שום כתוש על החלק החיצוני של הגליל כשביקרתי ולמרות שזה לא נשמע שזה יעבוד, תאמינו לי, כן. תפריט הטעימות הטבעוני בשעה אל'מ (שמציעה סטייק אגוזים עם תפוחי עץ שמיר ויניגרט לימון) הוא המחמאה המושלמת לקוקטיילים המצאתיים (נסו את גימלטת ווקו עם וודקה שטופת קוקוס, קורדוזו, אשכולית וליים). ובעוד שהאכילה ברייקיאוויק היא יקרה באופן כללי, המטבחים החדשניים האלה עם מאכלים צמחוניים הם שווים את המחיר.

סעודות ים תיכוניות בתל אביב

המטבח הישראלי נוטה להיות ידידותי לצמחונים עם מצרכים כמו חומוס, פלאפל ושקשוקה. בארץ יש במקרה גם כמה מהתוצרת הטרייה והטעימה ביותר שהייתה לי אי פעם, שם עגבניה טעימה כמו עגבנייה וראש כרובית צלויה באיטיות טעימה כמו שצריך כרובית.

בתל אביב תוכלו לעצור כמעט בכל מסעדה ולמצוא בתפריט משהו צמחוני, בין אם מדובר בחמוצים חריפים שנוספו לכריך פלאפל או סלט טאבולה. אבל אתה לא צריך לפספס את הפיצה עם פלפל שחור, קרם פרש, ורמז לעגבנייה ב צפון אברקסס (תאמין לי, זה ממכר באופן מוזר ומשהו שאני עדיין לא יכול להפסיק לחשוב עליו) או על החומוס בו אבו חסן | (להיות מוכנים לחכות לשולחן). מאוחר יותר, איסוף בקלווה ספוגה דבש משוק הכרמל ההומה והסואן.

שייט ידידותי לטבעונים

שייט יכול להיות קשה לטבעונים, במיוחד אם הרעיון לאכול פסטה או סלטים פשוטים (כלומר משעממים) כל הזמן לא מושך אתכם. למרבה המזל, כמה הפלגות מתחילות להוסיף לתפריטים אפשרויות מבוססות צמחים שהן המצאה וטעימה, כמו גם - והכי חשוב - מגוונות.

בחודש מאי, ריג'נט שיט ים הוכרז שהם יוסיפו יותר מ -200 מבחר צמחי גורמה החל מאוקטובר. בהפלגה זו תוכלו לטעום לביבות פלאפל עם חריסה מאיו, טארט פטריות בר עם קוליס פלפל אדום, או צ'יזבורגר בלתי אפשרי, לפני שאתם מתמכרים לסנדלר אפרסק-אוכמניות עם תוספת שקד-תירס. לכן, צאו לחקור יעדים אקזוטיים וחופים מרגיעים לפני שאתם חוזרים לספינה המפוארת וארוחה טעימה (וידידותית לטבעונות).

מלון טבעוני על חוף קליפורניה

ללכת למסעדה הכוללת צמחונים יכול להוציא את הניחושים מנווט בתפריט, אך שהייה במלון טבעוני מקלה עוד יותר. הישאר במלון פונדק סטנפורד ליד הים על חוף מנדוצ'ינו (כ -150 ק'מ מסן פרנסיסקו) למנוחה ומטבח יצירתי - אך טבעוני. שכור קאנו או אופניים לפני שתתיישב ליד האח העץ בחדרך עם חברך הפרוותי (חיות מחמד יתקבלו בברכה). לאחר מכן, פנו למסעדת המלון בה תוכלו להתחיל את הארוחה עם טאקו פטריות רויאל חצוצרה מעושן וגרוס עם קרודה אננס לפני שתצללו לצלחת פלפל אדום קלוי ורביולי ריקוטה טופו עגבניות מיובשות עם כריסת שום מרינרה.

טעימות יין בצפון המזלג

תאמינו או לא, לא כל היין ידידותי לטבעונות. למעשה, ניתן לעבד יין עם דברים כמו ג'לטין או חלבונים כדרך לקציר את היין, שהוא חלק מתהליך הבירור. בְּ שין אחוזת כרמים בצפון המזלג של לונג איילנד, לעומת זאת, הם מפרטים את המרכיבים ישירות על התווית - כולל הבנטוניט, או החימר, שהם משתמשים בהם כדי לקמע את היין.

צימר הכרם, הפונדק, מתגאה במיטות קטיפה אידיליות בבית חווה משוחזר משנות השמונים של המאה העשרים, עוגיות שוקולד צ'יפס אפויות ביתיות, ארוחת בוקר עם וופלים שהוכנו לפי הזמנה, ואדמה שופעת ליהנות מכל אותו יין ידידותי לטבעונות.

אולמות אוכל בפירנצה

אולמות אוכל נוטים להיות חבר של צמחוני מכיוון שיש כל כך הרבה לבחירה - ובאיטליה התחושה הזו מוכפלת. איטליה היא גן עדן לאוכלים עם פסטה אל דנטה מושלמת ופיצות פריכות ולעיסות בכל מקום שאתה מסתכל - ומנות רבות ניתנות לטבעונות פשוט על ידי מניעת הגבינה.

ב- Mercato Centrale בפירנצה אפשרויות רבות. באופן אישי, הייתי חוזר לעיר האיטלקית רק כדי לאכול ממנה את הפסטה כמהין כמהין לוצ'יאנו סאביני , כנראה צלחת הפסטה הטובה ביותר שהייתה לי אי פעם עם תלוליות של כמהין לבנות מגולחות דק ורוטב דקדנטי וקרמי. (ועל צלחת נייר תמורת כ- $ 30 אתה לא יכול להפסיד.) לאחר מכן, נגוס בלחם הביאנקה של הפיצה הפריך עם ירקות גרגירים וחריפים (המיסטנזה כל רומא הוא טעם עונתי) ב טרפיזינו או לחפור במרינרה של פיצה בלי הגבינה.

מיוצר מאפס בספארי

ספארי יכול להיות חוויה שמשנה את החיים: מבחינתי הצפייה ביואי החלב חוצה את הסרנגטי מקניה - כמעט בשורה של קובץ יחיד, לא פחות - הייתה אחת מתופעות הטבע עוצרות הנשימה שהיו לי אי פעם עֵד.

חבילות ספארי רבות כוללות גם ארוחות, דבר שיש בו אפשרות לגרום לצמחונים להיות עצבניים - מזנון יכול להיות הרבה מרכיבים מסתוריים. אבל החדשות הטובות הן שכל המלונות אליהם נסעתי בקניה הכינו הכל מאפס, או להזמין. פירוש הדבר שהצלחתי לברר את המרכיבים של כל פריט כדי לקבוע בדיוק מהם צמחונים. אז, תיהנו מאיתור בעלי החיים שלכם, וגם מוופלי ארוחת הבוקר.

נסיגת בריאות טבעונית בפיליפינים

תמונה שמתעוררת מתחת לרפת אורז פיליפינית עם תקרות קורות עץ וגג סכך או לטבול בבריכה משלכם מנוחות הוילה הפרטית שלכם. זה נשמע גן עדן, אבל זו המציאות באתר הנופש הטבעוני היוקרתי החווה בסן בניטו , קצת יותר מ -50 קילומטרים מבירת מנילה. זה במקרה גם אחד המקומות הטובים ביותר בעולם לנתק אותם.

קחו שיעור אוכל טבעוני חינם, התפנקו עם ארוחה טבעונית עם מרכיבים שנבחרו ביד מהגן האורגני של אתר הנופש, ופנקו את עצמכם בטיפולים הוליסטיים כמו טיפול באדים טיבטיים ומדיטציה מודרכת.

נסיגה טבעונית בבאלי

צפו בנהר הזורם על ידי הבריכה הפרטית שלכם והתקלחו בחוץ המוקפים בקולות הטבע בשעה פיגמנטים , הנסיגה הטבעונית של באלי. התפריט באתר הנופש באלי כולל אפשרויות טבעוניות גולמיות ומנות צמחיות שהוכנו קלות, והאתר מציע אימון אישי לבריאות ואימוני מזון לריפוי.

אם אתה רוצה לצאת מחדרך, פשוט פנה לאחד משמונה חדרי הריפוי הפרטיים לצד הנהר או לבריכת הטיפול המחוממת בוואטסו.

מטבח צמחוני בהשראה ברומא

פנקו את עצמכם במנות המצאה כמו גספצ'ו אפונה ירוקה עם מוס שקדים מעושן קלות ושבבי תפוחי אדמה סגולים, פסטת טגליולי ברוטב צמחוני-קרבונרה וקנולי עם גבינת שקדים-ריקוטה, או גלידת פטל ורוטב תפוזים, והכל בלב רומא.

כאילו האוכל אצל הצמחוני ממוקד מלון רפאל לא הספיק כדי לפתות אתכם, חדרי אמבטיה משיש קררה, מרפסת המשקיפה על גגות רומא וחזית המלון המכוסה קיסוס - כולם ממש ליד פיאצה נבונה - יגידו לכם sì bellissimo.