סקוטש הופך במהרה למצרך בסיסי בתפריטי קוקטיילים, והוא כוכב אורני. כל כך ייחודי הוא הוויסקי המעושן של סקוטלנד והמעושן שהוא מרכיב עדין לאיזון. (שלא כמו וודקה, אי אפשר לזרוק אותו לשום דבר בלבד.) אבל כשזה נעשה נכון, קוקטייל הסקוטש המושלם הוא משהו מפואר לראות - ולטעום.

אף על פי שסקוצ'ים מעורבבים - עשויים ממגוון של מלטים בודדים - הם לעתים קרובות המבקרים של מיקסולוג בגלל החלקות והעקביות שלהם, הקציפות של סינגל מאלט מציעות משהו קצת יותר מובחן. גלנליווט, המיוצר במזקקה החוקית העתיקה ביותר בסקוטלנד, הוא סינגל מאלט כזה. אחד הסינגל מאלטים הנמכרים ביותר בעולם, גלנליווט (באופן ספייסייד טיפוסי) הוא גם אחד המאוזנים ביותר, המאופיין בתווים קלילים ועשבים המציעים אפשרויות ערבוב מרגשות.

צאו לסיור בין הקוקטיילים הנהדרים (והמחייה המהירים) של הסקוטש בעבר עם בקבוק גלנליווט, עם שתי המצאות חדשות כדי לתבל את העניינים.

הרוב רוי

מנהטן שתנגח בך אגרוף

רכיבים
2 עוז. שמורת מייסדי גלנליווט
1 גר. ורמוט מתוק
מקף של מריר אנגוסטורה
דובדבן מראסקינו

1. שלבו סקוץ ', ורמוט ומר עם קרח ובחשו.

2. מסננים ומגישים בכוס מרטיני.

3. מקשטים בדובדבן.

דם וחול

דרמטי וסקסי כמו הסרט של רודולף ולנטינו על שמו

רכיבים
3/4 עוז. גלנליווט נאדוררה אולורוסו
3/4 עוז. ורמוט מתוק
3/4 עוז. ליקר שרי הרינג
3/4 עוז. מיץ תפוזים סחוט טרי
קליפת תפוז

1. שלב מרכיבים בשייקר קוקטייל וננער בעוצמה עד לייצור קצף יפה.

2. מסננים ומגישים בכוס מרטיני צוננת.

3. מקשטים בקליפת תפוז.

הציפורן החלודה

זה טעים יותר ממה שזה נשמע

רכיבים
2 עוז. גלנליווט XXV
1/2 עוז. דרמבוי

1. שלבו יחד מרכיבים על קרח בכוס מיושנת.

2. מערבבים היטב ומגישים.

מלט תאנה חמוץ

טוויסט פירותי מ הבר בדורצ'סטר בלונדון

רכיבים
2 עוז. גלנליווט 15
1 גר. קרם תאנים
1 גר. מיץ לימון
מקף אבקת ביצה
תאנים טריות

1. מנערים עם קרח בשייקר קוקטייל

2. מסננים ומגישים לכוס מרטיני צוננת

3. מקשטים בתאנים טריות משופדות

בוקר תהילה

פינוק מוקצף מאת ג'ים קירנס מ- לאט לאט שירלי בניו יורק

רכיבים
1 חלבון ביצה
3 מקפים אבסינת
3/4 עוז. לימון
3/4 עוז. סירופ פשוט
2 עוז. גלנליווט 18
קליפת לימון

1. שלבו במיקסר קוקטיילים ושייק יבש, או רעדו ללא קרח.

2. מוסיפים קרח לשייקר ומנערים שוב.

3. הוציאו את הקרח מהשייקר וטלטלו בפעם השלישית (aka שייק יבש הפוך).

4. יוצקים לשיעור קוקטיילים ומעליהם סודה.

5. מקשטים בטוויסט לימון

הגברת מוריי

הדר ועשן מ חוות סן יסידו בסנטה ברברה

רכיבים
2 עוז. גלנליווט 12
3/4 עוז. מיץ לימון מאיר טרי סחוט
1 גר. מיץ אננס לחוץ
1/2 עוז. סירופ פשוט של לימון גראס

1. מנערים עם קרח בשייקר קוקטייל

2. מסננים ומגישים לכוס מרטיני צוננת