ספרד אינה מתונה על זמני הארוחות כפי שאפשר לחשוב.
במשך שנים ידועה המדינה האירופית בזכות שעת ארוחת הערב המאוחרת ביותר, בדרך כלל בסביבות השעה 22:00, יחד עם המדיניות הארצית שלה לקיחת סיאסטה בשעות אחר הצהריים. זמן זה בדרך כלל כאשר כולם, כולל רוב החנויות והעסקים, נסגרים כשעתיים כדי שהעובדים יוכלו לנוח.
אך הסיבה מאחורי המנהגים הללו אינה קשורה לתרבות מגניבה ונינוחה. זה למעשה קשור להיסטוריה מסובכת כלשהי.
ברצלונה בלילה. אשראי: סטפנו פוליטי מרקובינה / AWL Images Ltd / Getty Images
לפי אוכל ויין , ספרדים חיים באזור הזמן הלא נכון מאז מלחמת העולם השנייה. אם לשפוט לפי מיקום גיאוגרפי, ספרד נמצאת באותו אזור כמו מדינות אחרות כמו פורטוגל, מרוקו ובריטניה, שכולן פועלות בזמן גריניץ '(GMT).
עם זאת, ספרד עוברת לפי שעון מרכז אירופה (CET), ומעבירה אותה שעה אחת קדימה, הודות למנהיג ספרד לשעבר הגנרל פרנסיסקו פרנקו. פרנקו ביסס את השינוי על מנת להיות מסונכרן יותר עם גרמניה הנאצית.
גם לאחר סיום המלחמה, השעונים מעולם לא התחלפו. ארוחות ספרדיות, ימי עבודה ואפילו תכנות טלוויזיה נדחקו שעה אחת קדימה, ומכאן הימים המאוחרים יותר.
בשנת 2016 הודיע ראש הממשלה מריאנו רג'וי על תוכניות להחזיר שעונים ל- GMT, במאמץ לבטל את הסיאסטות ולהגדיר את יום העבודה הספרדי בשעה 18:00, בניגוד לשעה 20:00.
על פי ה- BBC , מחקר בינואר 2017 על ידי חברת המחקר Simple Lógica מצאה שפחות מ- 18% מהספרדים מנמנמים באופן קבוע, בעוד שכמעט 60% אף פעם לא לוקחים סיאסטה.
יתרון אחד בשינוי הזמן הוא שימי הקיץ מאוחרים להפליא - השקיעה יכולה להיות בסביבות השעה 22:00. עם זאת, זה יכול להיות גם בקרי חורף כהים יותר, כאשר השמש לא זורחת רק אחרי 9 בבוקר.
חוסה לואיס קאסרו, נשיא הוועדה הלאומית לרציונליזציה של לוחות הזמנים הספרדיים, אמר ל- BBC, אם נשנה אזורי זמן, השמש תזרח שעה אחת קודם ואנחנו היינו מתעוררים בצורה טבעית יותר, זמני הארוחות יהיו שעה מוקדמת יותר היינו לישון שעה נוספת.