בזמן ש סצנת האוכל בעיר ניו יורק ראה הרבה קשיים מאז החלה המגיפה, גם האוכל בחוץ וגם בפנים חזרו במלוא עוצמתם. למעשה, זה כמעט מרגיש כאילו יש יותר מדי מסעדות מדהימות לבחירה בכל ערב נתון. רבים מהמקומות האהובים עלינו חזרו לאחר סגירה, בעוד שחלקם הוציאו את זה לאורך כל המגיפה עם משקאות לקחת ומשקאות. אנחנו גם נרגשים ממגוון הקונספטים החדשים של אוכל שנפתחים בכל רחבי העיר, מברי יין טבעיים ועד מקומות סושי ידידותיים לסביבה.

שאלנו הוטלצ'אבז עורכים על המסעדות האהובות עליהם בניו יורק, כולל יעדים מנוסים ומקומות חדשים ומגניבים. אם אתה מוצא את עצמך בחמשת הרובעים בעתיד הקרוב, תרצו לבדוק לפחות כמה מהמסעדות הללו עבור אוכל טעים ויצירתי, אווירה מזמינה וחווית אוכל שאושרה על ידי עורך נסיעות.

המשיכו לקרוא ב-18 מהמסעדות האהובות עלינו בעיר ניו יורק, ממקומות טאקו במנהטן ועד למסעדות פיצה בברוקלין.

סוסת בשר

'לאזור נמל הים יש מסעדה חדשה לגמרי להוסיף לארסנל שלו: קרנה מארה, מניו יורק, אנדרו כרמליני, במשקל כבד. הסטייקייה האיטלקית הזו חוגגת את היבשה והים בחלל רשמי (אך לא מחניק) המשקיף על המים. המנות האהובות עליי? סטריפלון הוואגיו מרפא בגורגונזולה ומקלות המוצרלה בציפוי קוויאר, כבר באינסטגרם קבוע'. — ג'קי גיפורד, עורך ראשי

לבקר: carnemare.com

רחוב הנקוק

'מסעדת הסטייקים והביסטרו המועדונים, עם חלל פנימי וחיצוני כאחד, הם משב רוח רענן בווסט וילג'. ג'ון מקדונלד (מ-Lure Fishbar) הביא את המעצב הכוכב סרג' בקר כדי לדמיין חלל חם שישלים את האוכל המזין: סטייק טרטר שנמס בפה, סול דובר צלוי ופסטת ילדים למבוגרים (היא עשויה עם רוטב חמאה גורמה).' — ג'קי גיפורד, עורך ראשי

לבקר: hancockst.com

סוֹף

'סונה היא תוספת יפה לסצנת המסעדות בניו יורק - מסעדת אוכל משובח שחוגגת מטבח הודי ממספר אזורים עם צלחות ניתנות לחלוקה ובריאות וקוקטיילים מדהימים. השף הארי נאיאק יצר תפריט מבריק (הזמינו את קוליוודה של שרימפס סלע, ​​סרטן פורי וקוויאר, וקארי דג גואן של פלויד, עם תוספת של ביריאני טלה) ואווירה מבריקה אפילו יותר - בואו מוכנים להאזין למוזיקה ולצפות באנשים.' — ג'קי גיפורד, עורך ראשי

לבקר: sona-nyc.com

לְהִתְעוֹרֵר

'במקרה הגעתי לאסטלה בפעם הראשונה רק אתמול. אם היית כמוני ולא היית לפני כן, אולי תזהה את האנדיב הלבוש בפשטות של עטיפת ספר הבישול של המסעדה - מה, אני מודה, אני לא הכרתי. אני לא ממש מבין את הפשטות של. בגלל זה, חווית אסטלה שלי הייתה יותר מסתם ארוחה נהדרת במנהטן. זה הפתיע אותי, בדק את האגו שלי והרחיב את החושים שלי. אני ממליץ בחום על כופתאות הריקוטה עם פטריות, הארוז המטוגן כושי עם קלמארי, והצדפות עם נורי. לא אכלתי מנות כל כך טעימות ומעוררות השראה כבר שנים.' - קנדל קורניש, עורך מסחר אלקטרוני

לבקר: estelanyc.com

טאקוס גואי

'טרקלין הקוקטיילים האייקוני Flatiron Lounge, שנסגר בדצמבר 2018 לאחר 15 שנים של הברקה בבר, הוא מעשה שקשה לעקוב אחריו. למרבה המזל, משקאות המזקל והטקילה בעלי השם החצוף במקום שנפתח לאחרונה באותו חלל ברחוב 19 בהחלט עומדים בתפקיד. כך גם הבישול החסר תקלות של השף הנרי זמורה, יליד קליפורניה, שהסביצ'ים, הטאקו והפלטונים שלו כמו צלעות חזיר בסלסה ורדה הם הוכחה שבאמת אפשר למצוא אוכל מקסיקני קטלני בניו יורק אם אתה יודע איפה לחפש. יכול להיות שזה לוקח את המושכות מ-speakeasy, אבל סביר להניח שטאקוס גואי לא יישאר סוד לאורך זמן.' - פול בריידי, עורך מאמרים

לבקר: tacosgueynyc.com

מכולת רחוב קורט

'לא מזמן קיבלתי את הסנדוויץ' הראשון שלי מהחנות האהובה הזו של Carroll Gardens והיה לי אחד מאותם רגעי אהבה אמיתית - זה היה כאילו נפגשנו מזמן, כאילו המקום היה חבר ותיק שהיה בחיי כל זמן יכולתי לזכור, אני לא אדם סנטימנטלי, אבל הכריך היה זֶה טוֹב . וכמי שמנסה לאכול פחות בשר, אני מעריך את השפע של אפשרויות ירקות: בעצם לכל כריך בשרי יש מקבילה צמחית. הזמנתי את ה-Vegitalian (דלעת חמאה קלויה, מוצרלה, מלפפון חמוץ-y relish-y giardiniera דמוי 'ממרח האג'י') ולא פספסתי דבר.' - חנה וולהוט, עורכת משנה

לבקר: courtstreetgrocers.com

ירוק גרדום

' מלון מקיטטריק , הבית של לא לישון יותר , הסנוור מזמן את המבקרים עם הופעות ומסיבות מוגזמות. אמנם אני פראייר לתוכניות המגוונות כמו Speakeasy Magick - מופע הקסמים המקרוב שחובה לראות ששודר לראשונה ב-23 ביולי - מצאתי את עצמי חוזר שוב ושוב ל-Gallow Green. בבר על הגג יש קוקטיילים ונשכים מהשורה הראשונה, והעיצוב מעביר אותך לעולם פנטסטי שלא דומה לנרניה דרך הארון, אבל זה גג בצ'לסי. (זה אפילו הופך לבקתת עץ ביער אורנים בחורף!) ולמרות ש-Gallow Green מציע מחזה, האווירה תמיד נגישה ונמוכה באופן מפתיע. זה טוב לכל אירוע.' - סקוט ביי, עוזר עורך

לבקר: mckittrickhotel.com

Pisticci

'למרות שעשיתי הרבה אכילה בבית בשנה האחרונה, נמשכתי לאכול בחוץ במסעדות שמרגישות, ובכן, כמו בית. זו התחושה שאתה מקבל ב-Pisticci, אחת האהובות עליי בשכונת Morningside Heights. השירות תמיד ידידותי ובחדר האוכל יש אווירה נעימה של סלון-חברים (אם כי די קשה לעמוד בפני מערך האוכל החיצוני האוורירי). לאחרונה הם הוסיפו אפשרויות תפריט כמו קציצות צמחיות ובולונז טבעוני לצד האוכל המסורתי יותר. הצעות של מולים וסטייק חצאיות, אז באמת יש משהו לכולם, כולל החבר ההוא (אני) שרוצה להתחיל ארוחת ערב עם ספיצי שפריץ (וודקה צ'ילי מנגו, נקטר אפרסקים, פרוסקו). — Skye Senterfeit, עורך תמונות

לבקר: pisticcinyc.com

סושי רוזלה

'אני אוהב סושי יוקרתי כמו האדם הבא, אבל טביעת הרגל הפחמנית של דגים מעופפים מיפן כל יום נראית מוגזמת. זמנים שהם משתנים: יותר ויותר, אנחנו צריכים להבין שמה שאנחנו אוכלים משפיעים מאוד כוכב הלכת. מסעדת הסושי הקטנה והצנועה הזו שנפתחה בסוף 2020 משתמשת במאכלי ים מקומיים, שנתפסו במקום או חקלאיים עם השפעה סביבתית מינימלית. התפריט מורכב מהדגמים יצירתיים של סושי יפני מסורתי (רול ארוחת הבוקר של יוני הוא משחק של בייגל קלאסי. לוקס, תחזיק את הבייגל), אבל כל נתח דג בודד - בין אם זה הצדפת המתוקה ממונטאוק או הצלופח הבשרני ממיין - טרי להפליא, וגם אתה יכול להרגיש טוב עם האכילה שלו. כבונוס, תוכנית היין והסאקה והפלייליסט ה-vibe-y נמצאים באותה מידה בנקודה.' - קרן צ'ן מפיקת מערכת

לבקר: rosellanyc.com

קפה פיאט

'אשתי ואני נתקלנו במסעדה המוזרה הזו לפני שנים, והיא הייתה אחת האהובות עלינו מאז. האוכל האיטלקי מגיש את כל המועדפים המסורתיים - קרבונרה, בולונז ולזניה - עם מעט כשרון אבל הרבה טעם. התפאורה יגרום לך להרגיש שאתה סועד במרכז רומא באווירה אירופאית במהותה. זה מקום לא יומרני בשכונה שיכולה להיות קצת יוקרתית, ואת המחירים באמת אי אפשר לנצח. בזמן שהייתי נהניתי מארוחת ערב כאן במשך שנים, רק לאחרונה הבנתי שהם מגישים גם ארוחות בוקר, בראנץ' וצהריים. אם אתם באזור במהלך הבראנץ', הייתי ממליץ בחום על הביצים פלורנטין.' - שון פלין, עורך תורם

לבקר: fiatcafenyc.com

קידנס

'קיידנס היא אחת המנות המרגשות ביותר שהגיעו לאחרונה לסצנת האוכל באיסט וילג'. המנות - כמו לזניה מטוגנת בדרום הארץ, לחם תירס מייפל וגריסים מעושנים - נוצרות בהשראת החינוך הדרומי של השף שנארי פרימן, אבל עבר מודרניזציה, טבעונות והפכו אותה לחלוטין. משלו. וכולם מוגשים בחלל חם ומתוחכם.' — Skye Senterfeit, עורך תמונות

לבקר: overthrowhospitality.com

בטן קדושה

'כשסנטה פנזה הגיע לברודווי בבושוויק לפני כמה שנים, ממש מתחת לפסי רכבת ה-J, התאהבתי מיד. מושלם ללילה דייט או למקום להתעדכן עם חברים, המסעדה הנעימה מגישה פיצות עצים שמתחרים בטובים מהטובים ברחבי העיר. פיצה אחת מיוחדת בציפוי נבטי בריסל ודבש עדיין גורמת לי לפה'. — טאנר סונדרס, עורך חוויות

לבקר: santapanza.com

קִיט

'הייתי מעריץ מושבע של MeMe's Diner, כך שברור שברור לי הלב כשהיא נסגרה במהלך המגיפה. אבל לאחרונה, נפתח קונספט חדש של אוכל בבעלות קווירית המתמקדת במוצרי מאפה, יינות טבעיים ואפילו עוגת ג'לי מדי פעם. אותו חלל של Prospect Heights. המקום החדש נקרא Kit, ראשי תיבות של 'שמור על קשר', ולא יכולתי להתלהב ממנו יותר. בין אם אתה עוצר לקפה של הבוקר או בערב לכוס יין , קיט הוא מקום מקסים ללא ספק עם צוות ידידותי, והוא הופך במהירות לחביב השכונה'. — מדליין דיימונד, כותבת מסחר אלקטרוני

לבקר: instagram.com/kit_bklyn

חַמצִיץ

'לאחרונה העזתי לאכול בפנים כדי לבקר סוף סוף במקום תפריט הטעימות Oxalis. מבחינתי, ארוחה בת שלוש מנות היא לא מספיק חגיגית, והמסעדה הזו בקראון הייטס, ברוקלין, מציעה שבע מנות בשבריר ממחירה של מנהטן נקודות. הוא זכה בכוכב מישלן, וזה ראוי להפליא. המנות מסובכות מאוד, שברוב הידיים לא מורגש במוצר הסופי ורק נראה כמו הייפ. כאן, זה מביא לטעמים חדשים ועדינים באמת. האופציונלי זיווג יין מתמקד ביצרנים טבעיים זעירים'. — קתי רוברסון, מנהלת העתקה ומחקר

לבקר: oxalisnyc.com

Tomokase

'אין דבר טוב יותר מאשר לאכול סושי טרי מול עיניך. אבל רגע, מה אם הסושי היוקרתי ואיכותי המסעדה הזה הגיע אליכם הביתה והוכן במטבח שלכם על ידי שפים שעבדו בכמה המקומות הטובים בעולם? עם Tomokase, המסעדה מגיעה אליכם - וזו הארוחה הטובה ביותר שאכלתי בשנת 2021. הזמנו את Tomokase ל-Bedstuy, שם שף ומלצר הכינו אומקאז' בן 15 חלקים, ודאגו שאנחנו יש הרבה סרטוני אינסטגרם ודגים טריים להפליא. לא משנה גודל הדירה שלך בניו יורק, הם יכולים לגרום לזה לעבוד. וברצינות, אם אתה יכול לגרום לזה לעבוד, אתה תהיה נרגש לחלוטין (ומלא באופן מסוכן).' - טאנר סונדרס, עורך חוויות

לבקר: tomokase.com

סנט ברוקלין

'אחרי שגרתי בריו דה ז'נרו, ברזיל היא מדינה שקרובה ויקרה ללבי. כשנתקלתי במסעדה הזו במהלך שיא המגיפה באפריל 2020, היא רק נפתחה (שבועות לפני סגירת העיר - דיבורים על עיתוי אומלל) והוא נמכר לדרך caipirinhas (המשקה הלאומי של ברזיל) כדרך להישאר צף. למרות שהייתי על מייל חמש של ריצה, קניתי א caipirinha , מרגיש שזה המעט שיכולתי לעשות כדי לתמוך בבעלי עסקים קטנים מברזיל בזמנים קשים כאלה. כעת, המסעדה משגשגת, עם חצר אחורית נפלאה משובצת קיסוס המארחת ערבי סרטים וקומדיה, והאוכל מביא טעם של ברזיל לניו יורק, עם לחם גבינה (לחם גבינה) שכדאי למות עליו, טעים נזיד (תבשיל פירות ים), ו שעועית ובשר חזיר (תבשיל שעועית שחורה מסורתית) שתמיד אחזור בשבילו.' - קרן צ'ן מפיקת מערכת

לבקר: todossantos.nyc

תקרית ספגטי

'אחרי שהייתה חלק מהלואר איסט סייד מאז 2015, תקרית ספגטי אינה זכאית כמסעדה חדשה לעיר, או לי. בתור הסניגוריה המוצהרת שלה, זו לא מסעדה שדי אנשים יודעים עליה, אבל היא מקום שאני מתאהב בו בכל ביקור. זה מאבק לחלוק את המקום האהוב עליי בניו יורק, אבל עם בטן רוטנת, הקסם האינטימי הפאנקי שלו ורוטב Amatriciana הראוי לחלום טעים מכדי לא לחלוק אותו. אולי זו תערובת של האווירה, 35 המושבים הנעימים, או תפריט הפסטה הביתי המהמם של המסעדה, אבל אני מוצא את עצמי באופן פעיל מסתובב בוקטיני בשנתי. האוכל שלו עזר להעביר כמה לילות הסגר קשים יותר, אבל שום דבר לא מנצח לשבת ליד דלפק השף, או להכניס לשולחן קטן עם חברה טובה ואוכל טעים. דעתי המקצועית היא לנסות הכל.' - אלסנדרה אמודיו, עורכת תמונות דיגיטליות

כדי לראות: spaghettiincidentnyc.com

מארק מפרש

'אף על פי שאינה מסעדה קפדנית, אורחים וחברים של מלון The Mark - הצביעו למלון מספר 1 בארה'ב ב- פרסי T+L הטובים בעולם לשנת 2020 - יכול לשכור את סירת המפרש האיקונית שלה הרסהוף באורך 70 רגל (אחת האחרונות שקיימות) למסע של שעתיים בנמל ניו יורק. תיהנו מנופים חסרי תקדים של מנהטן ופסל החירות תוך דגימת כוכב החוויה: תפריט בהתאמה אישית שהוכן על ידי השף ז'אן-ז'ורז' וונגריצ'טן. יהיו צדפות מגוונות על חצי הקליפה, שיפודי אבטיח וגבינת עיזים, וממרח גבינה וקרודיט מלאכותי.' - סקוט ביי, עוזר עורך

לבקר: themarkhotel.com