חוויות תרבותיות ואסתטיות לעולם אינן חסרות במרכז ההיסטורי של רומא. מהפנתיאון תוכלו לטייל ברחובות ופיאצות מרוצפות אבן מפותלות, ואז מעבר לטיבר - מרופד בעצי דולב לונדוניים - לסנט פיטר. בקרבת מקום נמצא קסטל סנט אנדו אנג'לו, שם קפצה טוסקה מהגדות בסוף האופרה של פוצ'יני. הביטו אחורה מעל הנהר ותוכלו להבחין באנדרטה לתיאטרון בו הוקרנו לראשונה שתי אופרות ורדי. מה שמחסור, לעומת זאת, הן מסעדות מומלצות מאוד בין הפנתיאון ל הוותיקן .

רומא אינה דומה לשום בירת עולם אחרת. הנהגים גרועים יותר - נורות אדומות מתייחסות רק כהצעות - ואף אחד לא יכול להסכים איפה לאכול. שלוש מסורות קולינריות מובהקות פורחות בעיר זו, המגולמות באוכל המטוגן העדין של הגטו, או הרובע היהודי; במנות המשתמשות בבשר איברים, שלרומאים תשוקה; ובמטבח המאכלי ים החדש יחסית של אזור לטיום שמסביב (המכונה לאציו באיטלקית). למרות שהאוכל יכול להיות טוב יותר או טוב יותר מזה של לונדון או ניו יורק, אין פשוט הסכמה בין התושבים, מבקרי האוכל המקומיים וספרי ההדרכה הרבים לגבי המסעדות הטובות ביותר.

הסיבה העיקרית לכך היא חוסר עקביות. בניגוד לטורינו, מילאנו, ונציה ונאפולי, ברומא אין הרבה מקומות אכילה שדואגים להיחשב מקצועיים. הרומאים יוצאים לבלות. אוכל תמיד הגיע למקום השני, אם כי מגמה זו משתנה מעט. המסעדות שרבים הכירו מהדולצ'ה ויטה של ​​שנות השישים הפכו לשמורתם (היקרה בפראות) של פוליטיקאים שעשו עסקאות, ולא ארוחת ערב - עד שמסעות נגד שחיתות סגרו רבים מהמקומות המובילים האלה על ידי מניעת לקוחותיהם . רק המפעלים הפחות נוצצים, המבוססים על אוכל, שרדו.

מקצועיות מעולם לא הייתה נושא רב, משום שרוב המנות המוגשות במסעדות מוצגות גם בבישול ביתי טוב. יש טבחים שאכפת להם ממקצוענות עוסקים בקוצ'ינה קריטיבה - לא תותים עם דגים של מטבח נובלה צרפתי, אלא ניסיון לתקן, לחדד ולהרחיב את מסורות האוכל הרומיות. לפעמים, כשהמנה תלוות את עצמה אליו, מעוטרים את צלחת הקוצ'ינה. אבל איך אתה יכול לצייר תמונה על קערת פסטה? יש, כך נראה, הגנה מובנית מפני עודף.

סדר התפריט לארוחות הצהריים והערב תמיד זהה: אנטיפסטו; ואחריו פיאטו פרימו של פסטה, אורז או מרק; ואחריו הפיאטו השני של עופות, דגים או בשר, עם ירקות וסלט שהוזמנו כתוספות. גבינה - מעולה הן באיכות והן במגוון - מגיעה לפני הקינוח, שיכולה להיות מאפים, ממתקים או אפילו גלידה (אם כי בדרך כלל גלידה איננה חלק מארוחה אך נאכלת בפני עצמה בג'לטריה). פירות נפוצים גם לקינוח, ואפרסק שקולף על ידי מישהו אחר יכול לטעום טוב להפליא.

זה מקובל לחלוטין על כך ששני אנשים יחלקו את האנטיפסטו ואת המנה הראשונה (אם כי בדרך כלל זה אומר תשלום נוסף), ובמסעדה טובה המלצר מציע זאת לעתים קרובות. יינות הבית השתפרו ללא הכר; היין הלבן של Frascati כל כך הרבה יותר טוב ממה ששתיתי אותו לראשונה לפני 30 שנה שאני בקושי מאמין שהוא עשוי מאותם ענבים. ורומאים מתחפשים לאכול בחוץ, אפילו באוסטריות הכי צנועות - מעולם לא ראיתי כל כך הרבה גברים קשורים.

המקומות הבאים נמצאים כולם במרכז רומא. בין אם הם מעוטרים בשיש פו או ציורי קיר נאים, נערצים על ידי המקומיים או מתעלמים ממדריכי המסעדות, הם חולקים תכונה אחת: הם מציעים אוכל באיכות כזו שכל מבקר בעיר צריך לשים לב.

הרוזטה
רוב הרשויות מסכימות שרוזטה היא הטובה ביותר במסעדות הדגים של רומא, אבל אני חושב שזה המקום הכי טוב, הכי מקצועי ומסוגנן לאכול בעיר. ובכל זאת לא מצאתי שארוחת הערב שם יקרה להחריד (כפי שהוזהרתי). זה כנראה בגלל שהמלצר הראשי, כששמע שאשתי ואני אכלנו ארוחת צהריים גדולה, הציע לנו לחלוק מנה אחת של אנטיפסטו ופסטה.

קשתות עץ מעוקלות ונועזות חולשות על חדר האוכל ועל הבר הנאה. בניגוד לרוב המסעדות ברומא, שעיטרו להכות או להחמיץ, נראה שהמקום נהנה משירותיו של מעצב טוב; השולחנות מרווחים בנדיבות, הכיסאות נראים נוחים. התחלנו באינסלטה די פרוטי די סוסה חמה, עם חתיכות דיונון, תמנון, לובסטר, צדפות ושרימפס במרק רכיכות שרוך בעדינות בשמן ולימון. בהמשך אכלנו ספגטי עם סקמפי, פרחי דלעת ופקורינו מגורד, שהמלצר הראשי סיפק עבורו את המתכון כששאלנו אם הוא מבושל עם חמאה (זה לא היה). מנה שנייה של רכיכות בגריל הכילה חצי לובסטר נדיב, שני סקמפי, ושני שרימפס אדומים ענקיים, בתוספת בובת חצילים מבושלים.

הטורטה די ריקוטה היא עוגה גבוהה, עם דבש ושכבת ריבת ענבים, והפרוטי די בוסקו כלל תותי בר, ​​פטל קטן ואוכמניות. אפריטיף חינם של פרוסקו זכה להערכה, וכך גם מוסקטו ד'אפוסט אסטי המצוין שמגיע עם הקינוחים; לפני כן שתיתי בקבוק של פרסקאטי המשובח, קסטל די פאוליס 1993. בעל השף מאסימו ריצ'ולי, במאי קולנוע לשעבר, השתלט על הוריו לפני הוריו לפני שבע שנים; נאמר כי אביו הסיציליאני, עיתונאי ספורט ומתאגרף, זכה במקום בהימור. קצת הימור - המסעדה נמצאת במרחק צעדים ספורים מהפנתיאון.

אגאטה ורומיאו
אתה מצלצל בפעמון כדי לעבור דרך הדלת הנעולה של המסעדה הקטנה הזאת, עם קירות לבנים. בפנים שולחנות מרווחים המונחים עם אריחי מראה למזרני מקום, כשעל כל אחד מהם פועל תחרה.

רומיאו קרצ'יו לוקח ומגיש את ההזמנה שלך בזמן שאשתו, אגאטה פריז'לה, מכינה את הקוצ'ינה שלה, שמשמעותה במקרה שלה היא מנות רומיות מסורתיות למדי. למרות שהצלחות מעוטרות, המנות נדיבות. בין האנטי-פסטי, למשל, היה ארזילה לוסה קון-אובטה, נוסי, א-פיניולי: ערמת החלקה עלומה, רעננה כמו כל מה שהיה לי, שקושטה באופן לא פולשני בצימוקים ואגוזים. החלקה היא מומחיות רומאית, אך נדירה במקצת; אם אתה רואה את זה בתפריט, הזמין אותו.

הפרימאטי הכי טובים שלנו היו ספורמטו פריך נהדר, חבילת מאפה פילו עם מוצרלה, פרמזן וחציל, ומנה מרקית מאוד מרומית של שעועית בורלוטי עם מולים, צדפות ושאריות פסטה ללא ביצה שנקראת מלטגליאטי. מנות הדג המוצעות כ- secondi piatti, שתיהן טריות במיוחד, הן הטורבוט העלום והן דג החרב המגולגל פרוס דק במילוי צלפים וזיתים, היו טריים במיוחד, בעוד פילה הבקר המיושן להפליא היה מבושל נדיר, פרוס, והוגש עם ארוגולה ורוטב בלסמי. קינוחים היו כמעט החלק הכי טוב: millefoglie - פודינג קל בשכבות של בצק עלים ושקדים פתיתים - הוא המתוק של המסעדה, והלטה קוטה (פשוטו כמשמעו, 'חלב מבושל') פשוט ומעודן.

רומיאו הוא דעתן לגבי יין, אותו תבין כאשר אתה רואה את גודל רשימת היינות שלו. בזמן שהתווכחתי מעט עם המלצתו על אלטו אדיג'ה סוביניון בלאן משנת 1995, הוא גם בחר עבורנו פינו נירו שהיה לא פשוט, ונתן לנו כוס מוסקאטו די פנטלריה מתוקה שהריחה וטעמה של תפוזים. עדינות כזו לא זולה.

קורסים בחנות יין
המקום הזה עם תחלופות גבוהות לארוחת צהריים בלבד, המכונה לפעמים אוסטריה פבריציו קורסי, מציע את השירות הכי מצחיק ברומא. הוא היה מלא בעובדי משרד, אוהבים, גברים עם תינוקות - כולם נהנו. למרות שהזמנו שולחן, אין צורך; רק המתינו לתורכם, והמלצרית דוברת האנגלית תמצא לכם מקום במסעדת מפת הנייר הגדולה הזו. גופי התאורה הטרא-קוטה ורצפת האריחים הרגילה הם חכמים ופונקציונליים; התפריט, שפורסם ליד הדלת, קצר מספיק כדי לשנן. יום שישי, כשהיינו שם, הוא יום BaccalÀ (דג דג) בכל רחבי רומא, והנה הם עשו זאת בשלוש דרכים. התחלנו עם מרק פסטה ceci e נהדר עם ציר חזיר בהיר ובעט קל של צ'ילי, ואז קיבלנו פנה יציב ומשובח עם רוטב עגבניות וטונה. לסיום, הבקאלהÀ: בחרנו בו קלוי, עם תפוחי אדמה, שמן זית, ורמז לשום, מעוגל בחצי קנקן של וינו רוסו טוב. סיימנו בעוגת ריקוטה מכובדת. האוכל היה כנה, זול וטוב.

הקונוביו
מפעל הקוצ'ינה הקוצ'יני הזה, שהופעל מאז 1989 על ידי שלושת האחים טרויאני (אנג'לו הוא השף), מראה עד כמה הרעיון של מסעדה ברמה עולמית - עם נגיעות היוקרה הנלוות לאוכל טוב - חדש ברומא. משקפי יין Riedel חולקים את השולחן עם לוחות שירות עבים ומסחריים; רצפת השיש הלבנה עומדת בסתירה למוזיקה המשומרת הנוראה; קירות ורודים ופמוטים חכמים מודרניים מתקיימים יחד עם מבחר תמונות הכולל פוסטר של המונה ליזה. את פנינו קיבלנו אפריטיף חינם: תערובת יין לבן אומבריה של ריזלינג וסוביניון בלאן, לה פאלאזולה & apos; 94; עד מהרה הגיע לחם אדיש. התפריט היה רחמנא ליצלן; רשימת היינות לא הייתה, אך הושלמה בשירות מעולה ובעצות מועילות של אחד משני האחים שעובדים בחדר האוכל.

האוכל המציא במהירות את הקישוט המוטעה. סלט פירות ים חמים מורכב מפרוסת דג לבן עם צדפות, מולים, קלמארי, סרטנים ענקיים על פיזור גזר אל דנטה ז'וליין וקישואים עם 'מיונז ים' שמימי, רוטב לימוני ריחני. ריקוטה רומנה קלדה - שלוש כופתאות ריקוטה חמות עם חתיכות פריכות של גואנצ'יאלה מלוח דמוי בייקון ופורצ'יני פרוס - הוסיפה בובת רוטב עגבניות להכנת מנה נהדרת. פרוסות ארנב קלוי קל במילוי מחית תפוח אדמה ופורצ'יני היו מדהימות; הרוטב הועצם באנשובי ושומר ופוזר ברסיסי כמהין שחורה.

הקינוחים היו יוצאי דופן, במיוחד הסמיפרדו של זבליונה המפליא בטעם פיסטוק שטפטף חומץ בלסמי מיושן.

שתיתי חצי בקבוק לבן מקומי, פרסקטי משובח, קסטל די פאוליס & 94; בשרני וארומטי, ואחריו לונגארוטי רובסקו & 90 במחיר הוגן, מספיק משמעותי כדי לשתף גם את הפסטה וגם את הבשר.

השקנאי
אף על פי שזה עשוי להיות בלתי מלהיב מבחוץ, המקום הזה ליד פיאצה נבונה הוא תענוג. ברגע שעוברים את החזית הקודרת, החדר מסביר פנים; מפות לבנות מעומלנות וכלי אוכל מודרניים וטובים גואלים את לוחות השיש והעץ המזויפים.

התחלנו את הארוחה שלנו עם ברוסקטה ומולים זעירים מבושלים בעגבנייה, שום וצ'ילי. ואז הגיעה צלחת של סלט פירות ים יציב וקר עם חתיכות סלרי, פלפל אדום וקישואים מיקרוסקופיים במעט יותר מדי שמן זית. הגיע מרק, סמיך עם עדשים, אפונה שחורה, גרגרי חומוס וריגטוני, בטעם ציר דגים ורמז נוסף של צ'ילי מבורך - וריאציה משובחת לנושא מרק הדגים והשעועית הרומאים. מיסטו פריטו מעולה עם נתחים רכים של תמנון תינוקות, שרימפס, סקמפי וקלמארי, ואחריו קערה נדיבה של חסה כבש עם רוטב גורגונזולה משובח.

התאכזבתי מעט כשראיתי את השף מריה רומני גורפת את מה שנראה כמו גלידת וניל לקינוח שלנו. תתבייש לי - זה היה זבגליונה קפוא עם עזרה גדולה של ליקר. ללא תוספות על החשבון מלבד מים ויין (הבית הלבן, קולי יוגייני פירותי & 95; מוונטו), תפריט קבוע זה היה ערך נהדר. למרות שספרי הדרכה רבים מתעלמים מאיל פליקנו, חשבתי שזה די ממצא.

אלברטו סיארלה
המסעדה הזו בטרסטוורה האופנתית היא חברה בעמותת Buon Ricolta (לכל מפעל משתתף יש פריט אחד בתפריט שמגיע על צלחת מזכרת שתיקח איתך הביתה), ושמחתי לקבל פרס צלחת דקורטיבית על כך שהייתי בעל כוונה. הזמין את מנת הפרס: baccalà guazzetto, המומחיות הרומית של בקלה מלח עם רוטב עגבניות, דומדמניות וצנוברים. זה היה הבקלה הטובה ביותר שטעמתי, הדג משיי, הצנוברים שמנמנים וטריים.

אף על פי שהלילה היה קריר, שמחנו להתיישב בחוץ ליד שולחנות מוארים עם מפות כחולות ומפיות אדומות - במיוחד אחרי שראינו את החלק הפנימי, כולו שיש שחור ואדום ופרספקס, נעשה כדי לשקף תקופה מצערת במיוחד בתקופה היסטוריה של סגנון המסעדה.

היינו חכמים או ברי מזל בהזמנתנו: חלקנו פיאטו מיסטו המכיל רבים מהמנות הראשונות המיוחדות לבית: טונה מעושנת, דג חרב, חדקן, סלמון עם ג'ינג'ר, בס ים גולמי כבוש, דגי ים, ושלושה סוגים של שרימפס, בתוספת נגיעה של קוויאר. מנה אחת של ספגטי כל וונגול ווראס הספיקה גם לשניים. הרומאים רואים כשלהם את המנה הזו של פסטה לבושה בפשטות עם שמן, שום, כתם או שניים של פטרוזיליה, והצדפות ומיץ שלהם. בנוסף למנה העיקרית של בקלה המלח, היה לנו מיסטו פריטו עם שלושה סוגים של רכיכות מצופים בסולת ומטוגנים בשמן זית כתית כתית.

פיפרנו
המומחיות של פיפרנו היא הארטישוק. זוהי מסעדה יהודית (אך לא כשרה) בגטו, המציעה את המנה בה נזרק פרח המאכל הזה, שנמצא במיטבו בקמפניה הרומית, (לצטט מהתפריט) לשמן רותח, חלק כ כדור ביליארד, 'ו' יוצא כמו חרצית עם עלי כותרת פתוחים, ומזקק את הבושם הנעים שלו. '

פיפרנו נמצאת בסמוך לארמון קנצ'י העצום, שם התרחש במאה ה -16 מעשה מעשה ידוע לשמצה, שהטיל כביכול קודר קבוע מעל הכיכר הקטנה שעליה נמצאת המסעדה. הפנים, לעומת זאת, הוא מלבד קודר, עם בד ירוק בקבוק וציורי קיר מעניינים שמצפים את קירות חדרי האוכל בהם מלצרים לבושים מעוטרים ולבושים בשחור עושים את הדבר המקצועי ביותר שלהם: פילינג דגים, בדיקת אפרסקים לבשלות כשלקוח מזמין אחד לקינוח, בודק את הפורצ'יני ולוקח אותם למטבח כדי להיות מוכן.

עודדו אותנו להתחיל עם התמחויות הבית, לא רק קרצ'יופי אלה ג'ודיה אלא רצועות ארטישוק צעיר ונימוח בסלטת הפריטו הכול & איטלקית עם בשרים מגוונים. טוב יותר עוד יותר היה פריטו מיסטו צמחוני, שהורכב מארטישוק פלוס תוספת (קרוקט אורז עם גבינות מומסות בפנים), כמה נתחי מוצרלה, והכי טוב, פריחת הדלעת הממולאת. לא היית מאמין שאוכל מטוגן יכול להיות כל כך לא שמנוני, אבל אתה יכול להרים אותו באצבעותיך בלי שמץ של שומן. אבל אז אומרים שאמנות הטיגון היא סימן היכר לבישול יהודי רומאי. מנוהל מאז 1963 על ידי משפחת מזארלה הלא יהודית, פיפרנו נחשב בדרך כלל למסעדות היהודיות ברומא הטובות ביותר אך היקרות ביותר. זה שווה את הכסף.

צ'צ'ינו מאז 1887
במשך יותר ממאה שנה צ'צ'ינו עומד מול המטטאו, בית המטבחיים המפורסם לשעבר. המיקום מספק רמז לתפריט: מסעדה זו מיועדת לקרניבורים ייעודיים. כל המנות מוגשות בסגנון נהדר, בחדר עם נברשות ברזל מחושל, מושבים ארוגים, כסף טוב ושירות יין נכון מאוד. צמחונים ירצו להפסיק לקרוא כאן.

התחלנו עם הטסטינה די ויטלו (גרגרי עגל או גבינת ראש) ואינסלטה די זאמפה נפלאה חמה, סלט של בשר מגורר מעט ג'לטיני מטרוטרי עגל מעורבב עם שעועית וירקות שמנת. הפסטה הייתה טונרלי יוצאת דופן בעבודת יד - אטריות ביצה מרובעות גדולות - ברוטב זנב שור על בסיס עגבניות, ובוקטיני כל גריציה - האטריות החלולות הארוכות שאי אפשר לאכול בצורה מסודרת, בטעם שמן, שום וגואנצ'יאלה. כאן היה לנו הטריפה האלה רומנה הטובה ביותר, טריפה רכה להמסה ברוטב עגבניות פיקנטי. הוענק לנו צלחת מזכרת נוספת, הפעם עבור מנה של לאציו שמתארכת מראש את עליית העגבניות: אבקצ'יו אלע קאצ'יאטורה, תינוק טלה מבושל בשמן זית ושום עם הרבה פלפל שחור. עגלת הגבינה הייתה מפוארת, כמו גם רשימת היינות. יש תפריט קינוחים התואם ממתקים יוצאי דופן עם יינות מתאימים, כמו גלידת אגוזי לוז עם מריר זרוע מעליו. השירות הפורמלי זוכה להערכה רבה מצד קהל לקוחות הכולל הרבה מבקרים בעיר, אך זו אינה מלכודת תיירים.

ארוחות קטנות ברומא

Replay Café זהו מקום האכילה המקורי המקורי של קאל-איט, עם סניף אחד ושני בלוס אנג'לס כשאתה לא יכול להתמודד עם תפריט צהריים מסורתי וזקוק לארוחה קלה ליד פיאצה נבונה, זה המקום: מגניב, נוח, וקליפורן קז'ואל, עם אנטיפסטי ירקות ובשר נהדר, חביתה טובה עם תחתית פריכה, פריטטות העשויות מכל המרכיבים שתבחרו, לחם מעולה, יין נבחר משלו וקפה מעולה.

דל בולונז גלידות הפירות והאגוזים בדאל בולו-גנזה הם הקינוחים הטובים ביותר ברומא. בין האפשרויות קונכיות אגוזים במילוי גלידת אגוזים, תאנה חצויה ומעליה קרח תאנים, סורבה של תפוזי מנדרינה ואגסים בקליפתם. (זה לא אומר שהדאל בולונז מהנה לא מגיש פסטה נהדרת.)

בר פפי הטוב ביותר של טרמזיני (כריכים ממולאים) שראינו - יפה למראה, עם שילובים דמיוניים של מילויים.

Volpetti חנות מעדניות ואוכל נפלאה, חלק מאימפריה הכוללת מאפייה ומסעדה בשירות עצמי, Volpetti Più, מעבר לפינה, שם תוכלו לטעום רבים מהבשרים, הגבינות והלחמים הנהדרים (פיצה ביאנקה היא למות ל). בקרבת מקום נמצאת פיאצה טסטאצ'יו, בה נמצא אחד משוקי המזון הטובים ביותר ברומא.

בר קפה נהדר של Sant & apos; Eustachio עם שירות מוציא ושולחן מדרכה. גרניטה די קפהÀ נהדרת, ופולי הקפה הצלויים הם מציאה.

Giolitti יש האומרים שזו חנות הגלידה הטובה ביותר ברומא. כמו ברוב המקומות, אתה משלם תחילה, ואז נותן את הכרטיס לאדם שגורף לך אותו. השוקולד עמוק וכהה; הריזו הוא הכי יוצא דופן - אתה תאהב את זה אם אתה אוהב פודינג אורז.

המינגווי בר מזמין ליד פיאצה נאבונה והפנתיאון, עם שולחנות חיצוניים ושלושה חדרים ללא חלונות מרוהטים להפליא. מקום משובח לאפריטיף, ואלטרנטיבה עם טעם טוב לפאבים האירים הרבים הסמוכים.

Taverna Le Coppelle אתה יודע שהמקום הנקי, הזול והעליז הזה טוב בגלל התור של המקומיים שמחכים לשולחנות. תנור פיצה עצים מייצר פיצות דקות בגודל צלחת ארוחת ערב שנעשות כשהקצה החיצוני רק מתחיל להיחרך.

אקו! אל תחמיץ את מוזיאון הפסטות!
מאורגן להפליא, מוזיאון זה מציג את תהליך הכנת הפסטה בפירוט ומעודד את כולנו לאכול יותר מ'אוכל מושלם 'זה. תקליטור מצוין בשפה האנגלית מנחה אתכם מחדר לחדר. כבונוס, חנות המתנות מוכרת את הגלויות הטובות ביותר ברומא.

אגאטה ורומיאו
45 ויה קרלו אלברטו; 39-6 / 446-6115, פקס 39-6 / 446-5842;
ארוחת ערב בשני 120 דולר.

קורסים בחנות יין
89 ויה דל גסו; 39-6 / 679-0821;
ארוחת צהריים לטור שני 30 דולר; ללא כרטיסי אשראי.

הקונוביו
44 Via dell & apos; Orso; 39-6 / 686-9432;
ארוחת ערב לסביבות 120 דולר.

הרוזטה
8 ויה דלה רוזטה; 39-6 / 686-1002, פקס 39-6 / 687-2852;
ארוחת ערב במחיר של 145 דולר.

השקנאי
8 Via dei Gigli d & apos; Oro; 39-6 / 683-3490;
ארוחת ערב בשני 120 דולר.

אלברטו סיארלה
40 פיאצה סן קוסימאטו; 39-6 / 581-8668;
ארוחת ערב תמורת שני $ 135.

מבולונז
1 פיאצה דל פופולו; 39-6 / 361-1426;
ארוחת ערב בשני $ 80.

קפה מחדש
43 פיאצה דלה קופלה; 39-6 / 6830-7895;
ארוחת ערב במחיר של 55 דולר.

הבר של פפי
54 פיאצה ברבריני; 39-6 / 487-4491;
ארוחת צהריים בשני 15 דולר; ללא כרטיסי אשראי.

וולפטי
47 ויה מרמורטה; 39-6 / 574-2352;
וולפטי מור
8 ויה אלסנדרו וולטה;
ארוחת ערב בשני 30 דולר.

סנט אפוסטו
82 פיאצה סנט & apos; אוסטאצ'יו; 39-6 / 686-1309;
קפה בשני $ 7.

ג'יוליטי
40 Via Uffici del Vicario; 39-6 / 699-1243;
גלידה בשני 5 דולר.

המינגוויי
10 פיאצה דלה קופלה; 39-6 / 686-4490;
שתייה במחיר של 15 דולר.

טברנה לה קופל
39 ויה דלה קופלה; 39-6 / 6880-6557;
ארוחת ערב בשני 15 דולר; ללא כרטיסי אשראי.

מוזיאון הפסטה הלאומי
117 כיכר סקנדרברג; 39-6 / 699-1120.

המחירים אינם כוללים מיסים, טיפים או משקאות.