את האוכל הטוב ביותר באמריקה ניתן למצוא באחת הערים ההיסטוריות ביותר במדינה.

בטח, לניו יורק וללוס אנג'לס יש כמה מסעדות טובות , אבל את המסעדה הטובה ביותר בכל ארצות הברית ניתן למצוא ממש ב פילדלפיה, פנסילבניה .

מסעדת פילדלפיה, זהב , המתמקדת במטבח ישראלי מסורתי באווירה נינוחה ומודרנית, זכתה בפרס ג'יימס בירד למסעדה מצטיינת, על פי CNN .

פרס ג'יימס בירד הוא ללא ספק אחד הפרסים היוקרתיים ביותר בתעשיית המזון, כך שניתן להניח בבטחה שבזהב תוכלו לקבל ארוחה מצוינת באמת. לפי לנקסטר אונליין , קרן ג'יימס בירד בחרה במסעדה בשל 'המצוינות העקבית שלה באוכל, אווירה, שירות ותפעול'.

המסעדה נפתחה במקור בשנת 2008 בשכונת סוסייטי היל בפילדלפיה וזכתה לשבחים נוספים של ג'יימס בירד במהלך השנים, על פי לנקסטר אונליין , כולל שף השנה העולה של הכוכבים לשף קמיל קוגסוול ב-2018 ושף השנה של השף מייקל סולומונוב ב-2017. סולומונוב היה שותף בכתיבת ספר בישול, בשם 'זהב: עולם של בישול ישראלי', שזכה גם בפרס ג'יימס בירד פרס ספר הבישול של השנה בשנת 2016, על פי ה פילי קול .

בעוד שמסעדות רבות בפילדלפיה עלו השנה לחצי הגמר, זהב היה היחיד שיצא עם פרס (אבל בכל זאת פרס חשוב), לפי פילי קול . כמה זכיות בולטות נוספות בערים אחרות כוללות את פרנצ'ט בניו יורק עבור המסעדה החדשה הטובה ביותר, גרג ווייד מ-Publican Quality Bread בשיקגו זכה באופה המצטיין, אשלי כריסטנסן מ-Poole's Diner בראלי, צפון קרוליינה זכתה בשף מצטיין, ובר אגריקול בסן פרנסיסקו. זכה בתוכנית הבר מצטיינים, לפי פורבס .

סצנת האוכל של פילדלפיה פורח בשנים האחרונות, עם שפע של מקומות מדהימים לאכול בהם, החל ממקומות כריכים מזדמנים ועד נקודות בראנץ' מפוארות.