איזו דרך טובה יותר לטבול את עצמך במגוון הצבעים המפואר של הסתיו מאשר עם טיסה של יינות לפניך? בין ארה'ב לקנדה, יש שלל יקבים פנטסטיים - באזורי יין חדשים ומלהיבים, כמו גם באמינים האמינים והמפורסמים בעולם - שכדאי לבדוק בסתיו הקרוב.

אגם צ'לן

האוקיינוס ​​השקט-צפון-מערבי בסתיו הוא, במילה אחת, אידילי. וזה אידילי להפליא כשהוא משולב עם סיור יין באזור אגם צ'לן, אזור רשמי של גידול גפנים אמריקאי (AVA) מאז 2009. למעלה מ-30 יקבים פירושם שיש מקום לתכנון. עבור יינות בהשראת הרון, התחל את מסע היין הנופי שלך בשעה חֲבֵרוּת , שם תוכלו ליהנות גם מגבינות ושרקוטרי - אלא אם כן אתם נוטים לארוז פיקניק ליהנות בשטח. מרתפי צילן יינות שגדלו באחוזה לוגמים בסביבה המזכירה את אגם קומו באיטליה, מה שעשוי להקשות על התגנבות ליקב הבא. אבל לגנוב אתה צריך כי בניהול משפחתי יְרוּשָׁה יהפוך אותך לחובב יין בוושינגטון לכל החיים. היקב מתעורר לחיים במיוחד בימי ראשון כאשר מוזיקה חיה משתלבת עם מספר זנים, כולל שנין בלאן ופינו נואר.

ארץ היל

בהצגה שאולי לא רבים ראו להגיע, טקסס היל קאנטרי, אותה חלקת אדמה קשה להגדרה ממערב לאוסטין ומצפון לסן אנטוניו, כבר לא מתהדרת רק בכמה מהברביקיו הטובים ביותר במדינה. הודות למספר רב של יקבים ראויים ליעד, כגון מרתפי פרדנאלס ו מרתפי הכיתה , האזור זכה למקום ברדאר של אוהבי יין. יש, למעשה, יותר מ-50 יקבים בפרדריקסבורג וסביבתה, לב ליבה של היל קאנטרי, ויותר מתריסר אפשרויות סיור. אתה יכול גם לבחור לקפוץ על 290 מעבורת יין לחקר מאולתר יותר של האזור. השאטל עוצר ביותר יקבים (17 בסך הכל) ממה שאתה יכול לחוות ביום, אבל חצי מהכיף הוא ברוחב האפשרויות. אוסף היין של טקסס היא בחירה מוצקה, בהתחשב בכך שזה באמת שלושה יקבים באחד, ו יין מבעבע הית' הוא כל כך בטוח שתגיע לאושר בטעימה הראשונה שהם קראו לאחד מיינות הדגל המבעבעים שלהם אופוריה.

עמק נאפה

מדינת היין של קליפורניה מספקת יותר מדי חזיתות מכדי לרשום כאן, אבל החיוב הגבוה ביותר מגיע ליינות הכוכבים שלה, לתפאורות שומטות הלסתות ולסיורי הטעימות האינטימיים עשה זאת בעצמך (אם כי יש מספר מפעילי טיולים באזור שיכולים לעזור בתכנון מסלולי טעימות או לקחת אותך לאן שאתה רוצה להגיע). אם אתה חושב שראית את כל מה שיש לראות בנאפה (בלתי אפשרי!), התחל את הסיור בשעה Cliff Lede Vineyards , שבו הבלוקים בנושאי אמנות ומוזיקה (למשל, 'הצד האפל של הירח'), מושכים כמעט כמו קברנה סוביניון בלוק הרוק. בחירה בטעימה מאחורי הקלעים תגרום לכם ללגום את הטעמים הנועזים של נאפה בחדר הכולל תערוכות אמנות מתחלפות. אל תתמהמה יותר מדי כי כרמים בוצ'יין מחכה לפתות אתכם עם חדר הטעימות החדש המעוצב שלו על ראש גבעה, עם נופים מדהימים. השרדונה של הייד ויניארד עשיר, עסיסי ומאוזן, וה-Hyde Vineyard Syrah יהפוך אותך למעודדת של הענב שלא מובן לעתים קרובות.

ניאגרה-על-דה-לייק

זה לא נהיה הרבה יותר יפה מזה. פעם פנינה נסתרת שמושכת חובבי תיאטרון ומאכלים מקומיים ועונתיים בחווה, ניאגרה און דה לייק היא גם עמוסה ביקבים - בני 38, ליתר דיוק. היקבים, שרבים מהם מציעים גם אוכל בשירות מלא, פרוסים ברובם, כך שבוודאי תרצו לשכור אופניים או לארגן סיור שייקח אתכם ברחבי העיירה הקטנה והחמודה. התחילו ב-Reif Estate, שם טועמים יינות בגן חושי. יקב פלר אחוזות והמסעדה פתוחה לארוחת צהריים ומהווה תחנה שנייה טובה לאורך מסע היין שלך. שתי אחיות נמצא במרחק של פחות מ-15 דקות הליכה מ-Peller, מה שהופך אותו לאפשרות טובה לאחר הארוחה בין הטעימות. אם אתה יכול להגיע סאות'ברוק , שנהנית ממעמד של אחוזת היין הראשונה של קנדה שזוכה להסמכה אורגנית וביודינמית כאחד, טעימת ה-Triomphe Orange היא חובה.

המזלג הצפוני

זה קל מדי לעזוב אחר הצהריים ללגום יין ב-North Fork של לונג איילנד, הידוע גם הוא המקום שטוף השמש ביותר במדינת ניו יורק. אמנם בהחלט כבר לא מתחת לרדאר, אבל יש מספיק יקבים ומספיק מסלולים כדי לשמור על האווירה האינטימית. למרות שחלק מהמבקרים באזור נשבעים בסתיו כזמן הטוב ביותר לבקר בחופים ולזרוק שולחנות במסעדות פופולריות, סצנת היין של הסתיו היא המקום שבו היא באמת נמצאת. רוצים לטעום יינות מהעולם הישן בכרם מהעולם החדש? של רפאל קברנה פרנק ומרלו אסור לפספס. משם, תהנו מקבלת פנים חמה מהסביבה מרתפי בדל , שם גם ילדים וגם כלבים מוזמנים. אם אתה רוצה לבקר עוֹפוֹת , ללא ספק היקבים המוכרים ביותר של האזור, מומלץ להזמין מקום. כמובן, אתה יכול לבחור במקום טעימות בכרם פאלמר, שם הכניסה מתקבלת בברכה, והרוזה עדיין זורם. כך או כך, צפוי לכם פינוק, אין צורך בנוף לים.

עמק אוקנגן

הדבר הראשון שרוב האנשים חושבים עליו כשהם חושבים על המחוז המערבי המחוספס של קנדה הוא כנראה לא יין. בהתחשב בשפע הפעילויות העומדות על הפרק בכל רחבי קולומביה הבריטית, זה הוגן. אבל אותם אנשים שיודעים ואוהבים אדוקים של מיץ הענבים המשתכר מודעים היטב למקום הראוי של קלונה על שביל היין. בערך 40 יקבים פזורים בגדה השמאלית והימנית של אגם Okanagan, ומספקים נופים מעולים ואווירה מרגיעה. אחוזת משפחת מיסיון היל ראוי לכל הערכה שהוא קיבל - בהופעה לא עלובה, זהו היקב היחיד בקנדה שזכה ביקב השנה חמש פעמים - אבל לכו בעצמכם כדי לראות מה עושה את הוויונייה והפינו בלאן שלהם כל כך מיוחדים. לאחר מכן, פנה אל יקב ילידי העולם לחוויה ייחודית באמת. סגור את הסיור עם כוס Viognier, Frizzante בשעה כרמי קש קטנים.

סנטה קרוז

היה כיף לראות את סצנת היין של קליפורניה מתרחבת מחוץ לאזור הצפוני של המדינה, שלעיתים קרובות מכונה 'ארץ יין' על ידי נוסעים מקומיים, במיוחד בגלל שעיר פאנקית כמו סנטה קרוז, שכוס היין שלה דולקת, היא כיף לבקר בה. כללי. הסתיו עשוי להיות הסוד השמור ביותר של עיירת החוף המובהקת. רכיבה על אופניים היא דרך מהנה במיוחד לצאת לסיור בסצנת היין של עיר הגלישה האהובה. של רקספורד לשרדונה יש פוטנציאל לנצח אפילו את ה-ABC-er האמיץ ביותר (הכל-אבל-שרדונה), ואם זה הקיימות שאתה מחפש, ביקור ב- סטורס מסודר. עוד יצרן מצוין של שרדונה וענבי בורגונדיה אחרים, כל הענבים גדלים תוך התערבות מינימלית בסביבה ביו-דינמית. יש לציין גם: מרתפי סונה , מְשָׁרֵת , ו הר הכסף .