זו סצנה שמתנגנת בשבת בבוקר ברחבי הארץ: תור אנשים מתפתל בדלתו של סועד קטן שבו, לאורך כל סוף השבוע משפחות לבושות אתרי פנאי ממלאות את תריסר השרפרפים שמאגפים דלפק מעוקל. כשהם מציפים את הניירות, מתעכבים על צלחות ביצים בנדיקטיות ולביבות כסף דולר, ומרימים את ספליהם לבקש מילוי של ג'ו, הם לא נותנים שום סימן לכך שחדר הקפה Fountain אינו אלא שכונה, משום שזה בדיוק מה זה - מוסד שתושבים מקומיים מכנים בו אגב המונה. לעולם לא תדע שמרילין מונרו אהבה לקבל גלידה בשעות הלילה המאוחרות או שכאן חתמו חברי Guns N 'Roses על עסקת התקליטים הראשונה שלהם. אלא אם כן זיהית את הצלב הרקום על המפיות או את הטפט שעליו עלי דקל בננה מנופפים או קופסאות שקיות הכלבלב-ורודות הנושאות את מלון בוורלי הילס לוגו, גם לא יהיה לך מושג שאתה נמצא במלון.
כמובן שזה במלון, אומרת אליסון ורנר, ספרת כישרונות שלושים ומשהו ילידת SoCal, כשאני פוגשת אותה אחרי ארוחת הבוקר. זה L.A. הנה, אנחנו באמת מבלים בבתי מלון.
חברים עם ארוחת בראנץ 'במלון בל-אייר בראנץ 'במסעדת וולפגנג פאק של בל-אייר. | קרדיט: בריאן גווידוזה בא לי קצת ביטחון. בשלוש השנים שחלפו מאז עברתי לגור מניו יורק, מצאתי את עצמי מסתובב במלונות באזור בתדירות שחשבתי שאולי תמתג אותי כזר. אבל זה כמו שאמר הסופר ומבקר התרבות פראן לבוביץ: לוס אנג'לס היא אזור דמוי עיר גדול שמקיף את מלון בוורלי הילס. אלא שעם כל הכבוד לניו יורקר המושלם, ההתבוננות החצופה שלה אינה שלמה. למעשה, ישנם קומץ מלונות, הממוקמים באשכול רופף ברחבי מערב הוליווד, בוורלי הילס ובל אייר, המהווים את המוקד האמיתי של העיר. הברים והלובי שלהם, חדרי האוכל ובריכות הבריכה הם הגרירות העיקריות של עיר המלאכים וכיכרות העיר.
תמיד מצאתי את לוס אנג'לס יחיד בין ערים ברמה עולמית בהיעדר מרכז מרכזי. ממש אין שם שם, כמו שאומרים, מציין המלונאי אנדרה בלז. מלון יכול למלא את החלל הזה. זה היה הרעיון כשרכש שאטו מרמונט בשנת 1990, מתוך הבנה כי הטירה המפוארת בסגנון עמק הלואר המתנשאת מעל מועדוני הקומדיה ומועדוני הלילה של רצועת השקיעה שימשה זמן רב כבית מועדוני עבור האליטה. זה אף פעם לא היה לבד בתפקיד הזה, אם כי עם השנים צוות המלונות השתנה כפי שעשתה העיר. במהלך תור הזהב של טינסלטאון, ה הוליווד רוזוולט מילא את אותו החלק, כמו גם את בוורלי ווילשייר , שתובעת כעת את תביעתה כארבע עונות. גם כשהעיר שופעת אנרגיה רעננה, עם הצעות קולינריות עשירות יותר ויותר, סצינות אמנות ותרבות משגשגות, ועלייתם של מרכז העיר לוס אנג'לס וונציה, המסורת להתייחס למלונות כאל אח נמשכה בשמחה.
מלון, אם נעשה כהלכה, משמש כבית שני, אומר המלונאי והמסעדן ג'ף קליין, שארט דקו המסומנת שלו. מלון סאנסט טאוור ממלא את החשבון בעיצובו, הודות ליעד ארוחת הערב Tower Bar והבריכה והטרסה ששופצו לאחרונה. כמה נכסים אחרים - ישנים וחדשים - עושים את אותו הדבר, כל אחד בדרכו המובהקת: המקלט השופע, הנסתר-בעל-פנים. המשנה למלך ל'ארמיטג 'בוורלי הילס ; האינטימי ומסביר הפנים פאליהאוס מערב הוליווד , שכולל קסם בוהו-שיקי; והנכבד מלון בל-אייר , נסיגת קניון שתחושתו הרחוקה מסמנת את קרבתה לווסט ל.
קָשׁוּר: עשרת מלונות העיר המובילים בלוס אנג'לס רבתי
עבור תושבי חוץ, תופעת המלונות של לוס אנג'לס יכולה לשים תפנית בלתי סבירה ואירונית. ברוב הערים, החוויות המקומיות האותנטיות שמבקרים חושקים בהן הן ביציאה מהמלון - ולא חוסמות יותר זמן שם. במקרה של הטירה, אומר באלז, אותו דבר שפונה למבקרים הוא למעשה דבר חיוני לתושבי לוס אנג'לס - תחושה של מקום. הטירה על השקיעה, כפי שמכונה גם הטירה, מתוארכת לשנת 1929 ומשדרת את המשיכה ההוליוודית העתיקה. הרבה לפני שהאסתטיקה הלא תואמת הייתה באופנה, הטירה אימצה ריהוט אקלקטי וראוי לטרקלין שיספק את נוחות הבית. במהלך השנים, דמויות מפורסמות רבות התגוררו כאן במשרה מלאה, אך אפילו השתהות של כמה שעות יכולה לשמש כמשחה לבדידות הנוטה לפגוע באנגלנוס, מבודדות במכוניותיהן ומגורים מבודדים על צלע הגבעה.
והשאטו הוא ידוען בפני עצמו, שקוע בהיסטוריה של הוליווד, בזוהר ובהתנהגות רעה אגדית. ז'אן הארלו אירח כאן אוהבים בירח הדבש שלה, ג'ים מוריסון הניף מהמרפסות, וג'ון בלושי מת ממנת יתר באחד הבונגלוס. (הספר החדש והמדיח הטירה עם השקיעה מציין את השנה ה -90 לשאטו עם היסטוריה של ניסויים, עסקאות, התמכרויות ואומנות.) הנכס עשוי להיות גם המוביל הבלתי מזוכה בסופיה קופולה. אי שם , סרט לכאורה על עקירה ורסנות שמראה גם את הקשר האנושי והבונומי שמלון יכול לספק. זהו מכתב אהבה לקסמיו הרבים של השאטו, כולל הבריכה האינטימית והמלצרים האידיניים והמלווים, שבחיים האמיתיים איכשהו מצליחים ללמוד את שמך ולדעת איזו מכונית היא שלך לפני שתוכל לעבור לפארק. נגיעות אלה מוסיפות לאוויר הבלעדיות של השאטו, שאמנם מוגזם, אך מתחזק בכוח הכוכבים המוצג במהלך כל ביקור לכאורה.
סצינות ממלונות LA המפורסמים משמאל: הבר של מלון בל-אייר; הבר של מלון Sunset Tower הוא אחד ההזמנות הקשות בעיר. | קרדיט: בריאן גווידובזמן שאכלתי ארוחת ערב על המרפסת לאחרונה, אני רואה כמה כוכבי פופ ליד השולחנות. במהלך ביקור בבונגלו המאכלס את שאטו הנרה, מסעדת הקאיסקי בת השנה של מרמונט, צוות השחקנים של מופע כבלים פרימיום נשפך מחדר אוכל פרטי. במהלך יום אחד האחרון יושב קוונטין טרנטינו בסלון השקוע וכותב פתקים ביד ארוכה על דפי התסריט, תחילה על כסא נמוך, אחר כך על מושב אהבה גבוה יותר, לפני שהתיישב לבסוף בכורסה שנראית כמביאה את אמנותו. מיצים זורמים. כמה ימים מאוחר יותר, החלל מארח את מנהלי המוסיקה בארוחת הצהריים לפני שנפגש עם עמיתים ועמיתיהם, מתקשר, ואז מחזר אחר זוג אמני היפ הופ על משקה - והכל בלי לשנות את מיקומם - עד שהגיע הזמן לטייל כמה מטרים. להזמנת ארוחת הערב שלהם.
קראו למסירות זו להצבת אינרציה נאורה, גישה פופולרית יותר ויותר לתכנון יעיל בעיר פקוקת תנועה זו שמנטרה היא מפה פעמיים, סעו פעם אחת. אפילו מלונות מבוססים הסתגלו להיות עצירות ביניים מרובות פעולות, ועודדו הפעלות למחשבים ניידים שלאחר הצהריים המשתלבים באירובי ערב. במגדל השקיעה, שמציע כמעט כל מתקני נוחות למעט לובי לא מבוטל, דמיין קליין מחדש את פטיו הבריכה ואת הטרסה, שהיו מחשבה מזמן, והוסיף אזור בר חדש ומחניק עם נשפים ודוכנים לפגישות על פני משקאות. כעת הם מציגים מבשר רגוע בשעות היום וחלופה לילית לבר המגדל האלגנטי והבלעדי שמעבר ללובי, שראה את ההתפתחות שלו.
חברים עם ארוחת בראנץ 'במלון בל-אייר בראנץ 'במסעדת וולפגנג פאק של בל-אייר. | קרדיט: בריאן גווידו
סצינות ממלונות LA המפורסמים משמאל: הבר של מלון בל-אייר; הבר של מלון Sunset Tower הוא אחד ההזמנות הקשות בעיר. | קרדיט: בריאן גווידו