ב-18 השנים האחרונות, אנדרו צימרן נודע בזכותו סגנון אכילה הרפתקני , בעיקר כשחיפש ברחבי העולם אחר ארוחות יוצאות דופן מאכלים מוזרים וכאשר חשף את הממצאים המקומיים האהובים עליו רשימת הצימרים .

לאורך כל סדרות הטלוויזיה האלה, במיוחד מאכלים מוזרים , הוסתרה ביצת פסחא עדינה. 'שמנו סצנת ארוחת ערב משפחתית בכל פרק של התוכנית - לא ציירנו מעגל גדול סביבה או חץ צהוב ענק שמצביע עליה', מספר איש הטלוויזיה והשף עטור פרס האמי וג'יימס בירד. הוטלצ'אבז . 'משפחה שאוכלת ביחד הייתה הדרך הטובה ביותר להראות לשאר העולם מהי התרבות הזו ומהי האכילה, וחשבתי שאם נוכל לראות את עצמנו בשולחנות ארוחת ערב משפחתית באמצע העולם, המשתקפים אלינו בחזרה, זה יעשה העולם מקום טוב יותר'.

כעת, המסורת מקבלת את הרגע שלה באור הזרקורים עם המופע החדש שלו, ארוחת ערב משפחתית , שהוצגה לראשונה ב-15 ביולי גם ב-Discovery+ וגם באפליקציית Magnolia הקרובה, שהיא חלק מ-Magnolia Network הרב-פלטפורמה החדשה של צ'יפ וג'ואנה גיינס, מיתוג מחדש של רשת עשה זאת בעצמך שמושקת רשמית בינואר 2022. (שישה פרקים זמינים כרגע כחלק של תצוגה מקדימה של רשת ב-Discovery.)

חלק מההתלהבות של צימרן מארוחות ערב משפחתיות נבעה מהיעדרן שלו בגלל גירושי הוריו בגיל צעיר. 'עם התפרקות המשפחה המורחבת שלנו, התחלתי לבלות הרבה זמן בבתים של החברים שלי כשגדלתי', הוא אומר. 'מה שלמדתי שם היה מגוון מדהים של דרכים שבהן אנשים חגגו ארוחת ערב רגילה של שבוע וגם חגים. המשפחה של כל אחד עשתה את זה אחרת - ואני חושב שזה תמיד דבק בי. כל כך הרבה היה אותו הדבר, אבל כל כך הרבה היה שונה. '

במקום זאת, הוא ואביו התחילו מסורת אוכל משלהם, אכלו את דרכם ברחבי העיר מולדתו ניו יורק, והתפנקו עם המבורגרים בשעה JG מלון , דים סאם ב וואו שם , בייגל עם שמיאר ב ראס ובנות , פיצה ב של פארה , ופירות ים ב של רנדצו בשדרת ארתור בברונקס.

אבל הוא תמיד התענג גם על הרעיון של לשבת ליד שולחן. אז, בשביל ארוחת ערב משפחתית , הוא מטייל בארץ, מצטרף לרפרטואר מגוון של משפחות כשהן חולקות עמו את הארוחות שלהן.

'עם המשפחות אף פעם לא הרגשתי כמו זר', אומר צימרן ל-T+L. 'אני הפרובוקטור הסוכן, אני האדם שדוחף אותם...לחלוק דברים שהם מעולם לא שיתפו מחוץ למשפחתם עם קהל מכל העולם שזורם פנימה.'

ולאחת מהמשפחות הללו יש שם משפחה מוכר: ה-פון טראפס, צאצאי החיים האמיתיים של המשפחה המתוארים בקלאסיקה 'צלילי המוזיקה' משנת 1965, המתגוררים כעת בסטו, ורמונט, שם הם מנהלים את Trapp Family Lodge , בהשראת השורשים האוסטריים שלהם.

'הדבר הכי מפתיע שלמדתי בזמן האוכל עם משפחת פון טראפס הוא שאף אחד מהם לא שר', אומר צימרן. 'הם גם בני אדם אדיבים ומקסימים ונפלאים שרק רוצים להראות לאנשים ששווה לשתף את הרעיונות שלהם לגבי איך החיים צריכים להתנהל. הם אנשים חרוצים שעשו הכל לעצמם מהיסוד. '

ארוחה משפחתית נוספת שהוא התרסק הייתה עם ה-Leungs בניו ג'רזי, שפתחו בלוג אוכל בשם הווק של החיים לשמר את המתכונים המשפחתיים שלהם. 'זה הזכיר לי שכולנו צריכים לתעד את האוכל של המשפחות והמסורות שלנו', הוא אומר על המשפחה שגם ספר בישול בדרך. 'ההורים חזרו לסין [קצרה] אחרי שהילדים למדו בקולג', וכולם ניסו לשחזר את הארוחות המשפחתיות. זה נתן להם את הרעיון לעשות את הבלוג, וזה פשוט התפוצץ משם - אני מעריץ את המשפחה הזאת!'

על הדרך, צימרן גם קטף את הנימוס הטוב ביותר להצטרפות לשולחן המשפחתי. 'הטיפ מספר אחד שלי להיות אורח ארוחת הערב האולטימטיבי הוא שהנימוס והאדיבות חשובים', הוא אומר ל-T+L. 'אתה תמיד צריך להביא משהו. אם אתה הולך לקחת חלק במשהו, אתה צריך להשתתף בכל מה שיש לו חלק. ואתה צריך להבין ששיחה טובה היא מה שקשר עם אנשים, אז אתה צריך להיות מסוגל לשאול שאלות טובות ואתה צריך להיות מסוגל להקשיב.'

דבר אחד אין לו מקום ליד שולחן האוכל? אגו. צימרן אומר שהטעות היחידה שיש להימנע ממנה היא פשוט לדבר על עצמך. 'אף אחד לא מתעניין', הוא אומר ומציין את החשיבות של מנהיגות באמפתיה.

ובדיוק בגלל זה הוא חשב שזה הרגע להופעה. 'בזמן... כשאנחנו כל כך מקוטבים ומפוצלים, כשאף אחד לא חושב שיש לנו משהו במשותף עם האנשים ברחוב, כשאנחנו חושדים בשכנים ובחברים שלנו, לחגוג את המשותף שלנו נראה כמו אחריות', הוא אומר. 'זה נתן השראה לקונספט של ארוחת ערב משפחתית .'

זה הרעיון הבסיסי שהופך את התוכנית לכל כך יעילה. 'בפשטותו הוא הקסם שלו - הוא מעורר השראה, הוא חושף', אומר צימרן. 'בכל משפחה, אנחנו יכולים לראות השתקפויות של עצמנו. זו עשויה להיות ההצגה הנגישה ביותר שעשיתי אי פעם. אני חושב שזו ההצגה המרתקת ביותר שעשיתי אי פעם, ואני מקווה ש[הצופים] יהנו ממנה. כמה שנהנינו להכין את זה'.