המיוחל מלון ארבע העונות ובתי מגורים פרטיים ניו אורלינס נפתח השנה, ואיתו מגיעה סעודה חתימה שמהווה 'מכתב אהבה אמיתי ללואיזיאנה'.

במרץ הודיע ​​המלון על כך מיס ריבר , בראשות השף אלון שעיה, יפתח באמצע שנת 2021. האוכל, כך הסביר עוד המלון, יתבססו כולם על הניסיון הרב של שעיה באזור, הן כשף והן כתושב.

'מיס ריבר היא מקום לחגיגה, שם אוכל, שתייה ואווירה מדהימים משתלבים בחוויות אוכל בלתי נשכחות', אמרה מלי קארו, מנכ'ל מלון ארבע העונות ובתי מגורים פרטיים בניו אורלינס. 'המטבח הנמרץ של אלון שעיה, שירות ארבע העונות האגדי, עיצוב מעורר ואמנות בהשראת ניו אורלינס מתכנסים כאן בצורה מחוברת קסומה.'

במסעדה יכולים הסועדים לצפות לשירות בהתאמה אישית ואף לצפות להנאה רבה הודות לבמת המזון של המסעדה, בה השפים מציגים ציפוי בזבזני של מנות חתימה. האורחים יאכלו על המרכיבים המקומיים הטריים ביותר שמקורם ברשת דייגית, חקלאים וספקים אחרים של שאיה.

מנות חתימה כוללות עוף מטוגן מחלב חמאה מגולף לחלוקה עם רטבים טובלים, אורז מלוכלך בסיר חימר עם חזה ברווז צרוב, חלמון ביצה ובצל ירוק, קציצת צדפות מלואיזיאנה עם בצק עלים מתקלף, פטריות שיטאקי מקורמלות וגרידת הדרים, ואדום מפרץ קרום מלוח. סנאפר עם רוזמרין, לימון ושמן זית כתית כתית.

כמובן, אנחנו לא יכולים לשכוח את הקוקטיילים. הבר במיס ריבר יכול להכיל עד 30 אורחים בבת אחת למשקאות לפני או אחרי ארוחת הערב, כולל משקאות חריפים מהמדף העליון, אוסף של שמפניות משובחות ויינות מבעבעים מרחבי העולם, אפריטיפים ואפילו כמה תה מתוק תוצרת בית. כי בכל זאת זו לואיזיאנה.

מעבר לאוכל ולשתייה, האורחים יכולים לספוג את האווירה שנוצרה על ידי אלכסנדר ווטרוורת 'אינטרסיורס הלונדונית. לפי המלון, הפרטים בתוך המסעדה כוללים עבודות ברזל מורכבות שמזכירות את הרובע הצרפתי, לוח גוונים מועשר מאזור הגן, וצורות המעוררות אלמנטים טבעיים באזור. המסעדה מגיעה גם עם אוסף אמנות משגע משלה שאצרה קייט צ'רטביאן. כל יצירה שתלויה על הקירות נוצרה על ידי אמנים מקומיים מוערכים, כמו גם אמנים בינלאומיים בהשראת ניו אורלינס.

מיס ריבר תהיה פתוחה מדי יום לארוחות צהריים וערב. למידע בקר בכתובת אתר המלון עכשיו .