הכירו את הנקודה החמה הבאה של הקריביים: פורט-דה-פראנס, מרטיניק

עיקרי חופשות חוף הכירו את הנקודה החמה הבאה של הקריביים: פורט-דה-פראנס, מרטיניק

הכירו את הנקודה החמה הבאה של הקריביים: פורט-דה-פראנס, מרטיניק

הגעתי לפורט-דה-פראנס, בירת מרטיניק ג'וזפין - מעבורת ימית בלויה על שם אשתו הראשונה של נפוליאון, שנולדה באי. מהסירה פורט דה פראנס ממוסגרת בבירור בין היסטוריה למודרניות. בקצה אחד נמצא פורט סנט לואיס מהמאה ה -17, הבניין העתיק ביותר בעיר ואחד המבצרים השמורים ביותר באיים הקריביים. בסיס צבאי פעיל, מאכלס בו כ -200 אנשי חיל הים הצרפתי. לאחר סגירתו לשיפוץ, הוא ייפתח מחדש למבקרים באביב הקרוב (שד 'שבלייה סנט-מרתה). מצד שני נמצא פוינט סימון, רובע עסקים נוצץ. זהו סימן גלוי לשינויים שהגיעו לאי, הכוללים גם חוף ים מודרני, מסעדות של יזמים צעירים ומוניות חשמליות שתוכלו לברר לחקר העיר.



מבצר צרפת מבצר צרפת קרדיט: טרה דון

מותגים בינלאומיים שמו לב - חלה עלייה משמעותית בהפלגות למרטיניק, ובדצמבר האחרון נורבגית אייר השיקה טיסות עונתיות מבוסטון, בולטימור וניו יורק. את הרנסנס של העיירה ניתן לייחס לראש העירייה הוותיק, המשורר המנוח איימה סזייר, שפיקח על התפתחותה של מרטיניק ממושבה למחלקה הצרפתית בשנת 1946. משרדו בעירייה לשעבר הוסב למוזיאון לכבודו.

יש חדשות גם בחזית המלון: מוקף בבתים צבעוניים, פורט סבאנה המשופץ (כפול מ- $ 120) הוא נכס בוטיק מינימליסטי עם נגיעות בשחור-לבן. והמלון הראשון שנבנה בעיר מזה 15 שנה, מלון סיימון בעל 94 החדרים (מכפיל את עצמו מ -120 דולר), נפתח בקרוב. יהיו שתי מסעדות בהובלת מרסל ראווין יליד מרטיניק - שבמסעדת מונקו, בלו ביי, יש כוכב מישלן.




מבצר צרפת מבצר צרפת קרדיט: טרה דון

ראווין הוא לא השף היצירתי היחיד בסביבה. ב- Yellow (רחוב ויקטור הוגו 5, 596-596-75-03-59, מנות ראשונות 18–24 דולר), השף הבעלים גבריאל מנון מבשל התמחויות צרפתיות וקריאוליות כמו תבשיל תמנון ומנגו טארט טאטין. יאן שאלונו יצר מחדש את האווירה והטעם הברזילאי של נעוריו בפאבלה (Rue de la Libération 7; 596-596-79-41-72; מנות ראשונות 14–28 $), שם כל שולחן מלא בקיפירינות וצ'וראסקו. ויש מיקסולוגיה שאפתנית שמתרחשת, כמו גם סורבטים שהוכנו מפירות מקומיים, בלה קלאוד (Rue Ernest Hemingway; 596-696-27-56-73), בר גג למראה תעשייתי.

מבצר צרפת מבצר צרפת קרדיט: טרה דון

אפילו הנקודות המזדמנות העלו את המשחק. קפה בייגל מוכרת כריכים כמו לה פוקט, עשויים בשר בקר תאילנדי מתובל. יש מקום ללא גלוטן וללא לקטוז מאת פבריס בירבה, שנקרא מנוחה או סאין (מנות ראשונות 10–15 דולר). והג'לטו הכי טוב באזור נמצא בקוקו בלו (Village Creole), עם טעמים כמו טירמיסו וקקאו קטיפתי. 'העיירה מתעוררת', אומר מוניה, דוגמן ואמן המתגורר באי זה ארבעה עשורים והיה מפורסם כאחד ממוזגיו של איב סן לורן. 'אנשים צעירים סוף סוף מתמקדים בעיר הולדתם.'