כל מה שקראת עליו המזלג הצפוני - קטע של 30 קילומטר של לונג איילנד שרץ במקביל לסאות 'פורק - נכון. מכיוון שהאזור עשיר באדמה פורייה, יש חוות, יקבים ודוכני דרך, המספקים כל דבר, החל מפשטידות ענבים ועד ביצים מרופדות. ובניגוד מוחלט ל ההמפטונס , המגרש הצפוף של הסאות 'פורק לעקבים היטב, הנורק פורק שומר על אווירה צוננת בהחלט. ואיפה עוד - במיוחד במרחק נסיעה קל של ניו יורק - אתה עדיין יכול למצוא חופים מאושרים ללא המון, ולקלוע ארוחה במסעדה סולידית מבלי להזמין מקום מראש? אפילו יותר טוב, כל מה שתרצו לעשות מתרחש בחוץ, כך שתוכלו למקסם את זמנכם באוויר המלוח והפריך. אז קדימה, מדריך מיני כיצד לנצל את המיטב מבילוט מרגיע וחשוב לא פחות, לנורת פורק.
חדר שינה עם דלתות מרפסת הפתוחות לסיפון אשראי: באדיבות בית חוף לין
היכן להישאר
למרות שזה נפתח בשנת 2018, בית חוף לין מצליח להרגיש כמו סוד של פנים. בית ההארחה שוכן במבנה ויקטוריאני משוחזר באהבה על כביש 25, ומגשר בין ישן לחדש עם חמישה חדרים וסוויטות מרווחות המצוידות בתקרות דאיה, ריהוט בוהמייני ומבטאים וינטאג 'כמו אמבטיות רגליים. וכדי להגביל את הקשר עם הצוות - שתמיד יהיו זמינים וידידותיים, אם תזדקק למשהו - בית החוף לין מציע צ'ק-אין ללא מגע. (לאורחים נשלחים בדוא'ל קודי מפתח עבור מקומות הלינה והאזורים המשותפים שלהם ביום הצ'ק-אין).
אם מפתח המיקום עבורך, הזמין חדר בכתובת אשור אמריקאי . פונדק הבוטיק והמסעדה שבבעלות עורך הדין ברנט פלטון ומעצב האופנה אלכס וינאש - שממוקם בלב כיכר סטירלינג בגרינפורט - מתחתן עם אלגנטיות מאופקת (חשבו מצעי Frette, מוצרי טיפוח של Maison Margiela, ו מיטות חומרה לשיקום) עם חמימות השהייה בבית האדיב של מישהו. (סלי ארוחת בוקר מוגשים מדי יום לדלתות האורחים).
צלעת טלה בפונדק השולחן קרדיט: באדיבות Table Inn
איפה לאכול
הפוך את סאני Riverhead Diner & Grill התחנה הראשונה שלך לכיוון נורת פורק - והאחרונה שלך ללכת הביתה. מוסד נורת 'פורק, הקיים כמעט 90 שנה, קיבל חוזה חוזר על החיים כאשר הזוג המקומי ג'ים וסאני ליסנצ'קי רכשו את העסק בשנת 2017. למרבה המזל, החלל משמר את הערעור הצנוע שלו מקודם, וגם האוכל. , עדיין מתנחם בכריכים מעולים כמו האיש הרעב (ביצים עם שלושה סוגי בשר וגבינה אמריקאית על גליל) וראובן הפולני.
משתוקקים לפירות ים? ואז לבדוק החצר , המסעדה החתימה של סאונד וויו, פונדק מקסים על חוף הים בגרינפורט. כאן, השף סטפן בוגרדוס חוגג את השפע של האוקיאנוס עם דרישות כגון גלילי לובסטר, וצלחות מקוריות כולל כבד אווז צרוב מאחל סשימי חמאצ'י וצדפות שניקוק עם ריזוטו תירס. בקש שולחן בחוץ המשקיף על לונג איילנד סאונד, והתחל את הארוחה שלך בהזמנה של ביסקוויטים מלוחים וחמאה.
מוקדם יותר השנה השתלט השף ג'ון פרייזר (מהמקום החם במנהטן) שולחן ונורק פורק , עמוד תווך מקומי אהוב מאז 2006. כעת, ולאחר שיפוץ מהורהר של חצי שנה, המסעדה כוללת בר נפרד, שני חללי אוכל באוויר הפתוח ואסתטיקה מלוטשת ומלוטשת יותר. באשר למטבח, הוא מדגיש היטב מרכיבים מקומיים בתוליים, עונתיים, עם דגש על ירקות. כל מנה אמנותית קלה בעיניים כמו החיך, אבל אם אתם מחפשים נגיסה מזדמנת יותר, פנו אל משאית המזון במקום.
כשהכמיהה לפיצה מכה, 1943 פיצה בר האם כיסית. המקום הנעים ממוקם בכיכר סטירלינג, הסמוכה לאמריקה אשור, ומציע את הפשטידות הפריכות ועצי העץ - מרגריטה וקזינו קלאמס הם חובה - וכדורי הבשר הנמכרים ביותר לעת עתה. אבל אם נוח לכם לסעוד בבית, אז סעו אל בריקס ושיפון מאורת הקוקטיילים האחותית של אחותה בה תוכלו ללגום ולנשנש את הלילה - בשולחנות המרוחקים בבטחה, כמובן.