25 הסועדים הטובים ביותר בארה'ב

25 הסועדים הטובים ביותר על פי Yelp — צילום: קייל מונק/Getty Images

תאר לעצמך שאתה מנסה להסביר סועד למישהו שמעולם לא אכל באחד. זה כמו מסעדה, אבל לא לגמרי; כמו בית קפה, אבל לא ממש; כמו ביסטרו; אבל לא לגמרי. למי שלא נהנה להתרפק על שרפרף ליד השיש למילקשייק, הנה מה שהופך סועד לסועד: הם זולים, מזדמנים, פתוחים מאוחר (לעיתים קרובות מסביב לשעון), ומגישים תפריט עמוס בקלאסיקות כל-אמריקאיות עם צד של נוסטלגיה. הנוסטלגיה הזו נובעת מהעובדה שהסועדים היו חלק מהחוויה האמריקאית מאז סוף המאה ה-19. על פי מוזיאון דיינר אמריקאי , אז, גברים החלו למכור כריכים מתוך כרכרות רתומות לסוסים, ודי מהר, חברות ייצרו כרכרות מותאמות למטרות עם דלפקים ושרפרפים, כדי שהלקוחות יכלו לאכול בפנים. בשנות ה-20 של המאה ה-20, העגלה המיושנת הרתומה לסוס פינתה את מקומה לקרון הרכבת, והדיינר של ימינו נולד. לאורך כל העשורים, העיצוב בדיינרס עקב אחר טרנדים. בשנות ה-50, המירוץ לחלל התכוון רקטות ניאון ומשטחי נירוסטה. בשנות ה-60, סגנונות ים תיכוניים וניאו-קלאסיים הפכו פופולריים כאשר הסועדים נלחמו כדי לשמור על עניין הלקוחות בזמן שהמזון המהיר צבר פופולריות. ברור שזה עבד: מזון מהיר תקוע, אבל גם הסועדים עשו זאת . בטח, מסעדות מזון מהיר נמצאות בכל מקום ולא יקרות, אבל כך גם הסועדים. אפילו הניבוי של מזון מהיר לא יכולה להתחרות. אתה תמיד יודע מה אתה מקבל כשאתה מגיע לדרך של רשת, אבל הסועדים מציעים תפריטים דומים בכל מקום, עם סיכוי לאוכל הרבה יותר טוב. לא משנה היכן אתה נמצא, אתה יכול לסמוך על קפה חם עם קנקן חלב קטנטן. התפריט תמיד יהיה ארוך (ויגיע לשולחנכם בשרוול פלסטיק מקופל) ורוב הסיכויים שהוא יכלול ערימה קצרה של לביבות חמאה עם כדור חמאה נמסה מעל, עוף וביסקוויטים, חנוקים ברוטב, ומנות גדולות מדי. המבורגר עם צ'יפס שמנמן וסלט קטן בצד. בין אם הלכתם על פנקייק או המבורגר, התבלינים שלכם (סירופ מייפל וקטשופ היינץ, בהתאמה) כבר יישבו על השולחן. הסועדים ביצעו את עצמם בתרבות האמריקאית, ובימים אלה הם אטרקציה בפני עצמם. ולמרות שרבים טובים, חלקם נהדרים לחלוטין. כדי לקבוע את 25 הסועדים הטובים בארץ, דירג Yelp את העסקים בקטגוריית הדיינרים, לא כולל רשתות גדולות. 'הטוב ביותר', לפי Yelp, מבוסס על אלגוריתם שבוחן הן את מספר הביקורות והן את דירוג הכוכבים. לא יותר משני סועדים בכל מדינה יכולים להיכנס לרשימה על מנת להבטיח גיוון גיאוגרפי. בין אם אתם גולשים לתא לארוחת בוקר או יורדים מהכביש המהיר לחטיף חצות, שימו לב למפעלים המצוינים הללו.

01 של 25