פרסי הגבינה העולמיים חזרו לאחרונה והכתירו כ'גבינה הטובה בעולם' חדשה לגמרי.

על פי יצרני גבינות מי שהרכיב את צוות השופטים, הגבינה הזוכה היא Olavidia, תענוג טעים של יצרני הגבינות ב-Quesos y Besos (גבינות ונשיקות) בספרד. הגבינה ניצחה את יתר 4,078 הערכים מיותר מ-40 מדינות.

'רק רציתי ללכת לישון עם זה', שיתף ג'ייסון הינדס, שופט בריטי בפרסים לגבי הגבינה, לפי CNN . הינדס הוסיפו, לגבינה יש 'מרקם עשיר, מפתה, קרמי' ו'טעם שהיה עגול וחם'.

לפי הערות השיפוט, גבינת העיזים מגיעה עם פס שחור בולט באמצע והיא 'הבשילה עם פניציליום קנדידום ואפר אבן זית', שעלול לגרום לפס. זה יכול להיות מאפיין חשוב שכן, לפי אתר האינטרנט של הארגון, השופטים מתאימים את הזוכים על סמך 'מראה, תחושה, ריח וטעם', ניקוד היבטים כגון 'מראה הקליפה והמשחה, כמו גם הארומה של הגבינה, גוף ומרקם, עם רוב הנקודות המוענקות עבור טעם ותחושת פה'.

'אנחנו יצרנית גבינה קטנה וצנועה בג'אן', אמרה סילביה פלאז, יצרנית הגבינה הראשית של החברה. CNN .

לפי אוכל ויין , אמר פלאז, 'אנחנו מייצרים גבינה כבר פחות מחמש שנים, אז לא תיארנו לעצמנו שנוכל לזכות בפרס הגדול בעולם בגבינה כל כך מהר... כל מה שאנחנו עושים הוא בהשראת האהבה שלנו למשפחה שלנו, כולל השם של העסק עצמו, Quesos y Besos, אז זה רגע כל כך מיוחד עבורנו. הפכנו למשימה שלנו לכלול את המהות של המשפחה שלנו בכל הגבינות שלנו, כדי לקבל הכרה כזו משופטי World Cheese Awards הוא הישג מדהים ובאמת מהמם'.

הגבינה הזו ניצחה את המנצח האחרון, גבינה כחולה אורגנית הידועה בשם Rogue River Blue. הוכתר בשנת 2019, זה היה במקרה גם האלוף האמריקאי הראשון אי פעם.

החלק הכי טוב? אתה יכול לשים את ידך על הגבינה הזו פשוט על ידי פניה אל גבינה ונשיקות אתר אינטרנט. נכון לעכשיו, הגבינה המנצחת אזלה מהמלאי, אבל היא נמכרת במחיר של 15 אירו בלבד (כ-17 דולר) עבור 300 גרם. טורופילים יכולים לעלות על רשימת המתנה כאן .