לפני כמעט 2000 שנה בנו האצטקים פירמידה מתנשאת בגובה 246 מטר בעיר הנטושה טאוטיואקאן. כיום, כ -650 מטרים מאחורי הפירמידה המסיבית, תיירים מוכרים המערה , מסעדה תת קרקעית המגישה מאכלים מקסיקניים מסורתיים במערה וולקנית.

ההליכה למערה היא מראה מרשים. הוא מואר באורות צבעוניים המאירים על קירות המערה ואור שמש זורם דרך חור בתקרה. רצפת המערה מלאה בשולחנות ארוכים ולבנים מרופדים בכיסאות צבעוניים. בארוחות נבחרות יעלו לבמה שחקני מריאצ'י או בלט פולקלוריקו ויעלו מופע לסועדים.

התפריט עשוי ממאכלים מקסיקניים מסורתיים לחלוטין. המבקרים יכולים לסעוד על טאקו, ברבקאו או אפילו escamoles עם epazote , זחלי נמלים מוקפצים מעשב תולעת וצ'ילי ירוק. מי שזקוק לאומץ נוזלי לחקור את התפריט יכול לבחור בין שפע האפשרויות של טקילה ומצקל.

קשור: מדריך טיולים במקסיקו סיטי

מסעדת המערות היא עצירה מושלמת לתדלוק לאחר טיפוס במעלה המכשול שהוא פירמידת השמש של Teotihuacan.

הזמנות, במיוחד בעת ביקור בסוף שבוע או עם קבוצה גדולה, מומלצות מאוד. והנה טיפ מקצוען אחד למי שמקווה לבקר: המסעדה מקפידה מאוד על זמני הזמנות. על המטיילים לשאוף להגיע לפחות 10 דקות מוקדם כדי לוודא שהם לא מאבדים את שולחנם.