ביום בהיר וצלול, ניסינו סירה שכורה לבוראנו, אי שבו הבתים כולם צבעוניים בהירים והאוויר מריח וניל מהעוגיות הקשות המקומיות, שנקראות מצפן . מדריכת הטיולים שלנו, בלוגרית האוכל ולריה נקיו, העבירה אותנו מעל גשר רגלי זעיר והעלתה אותנו על מה שהוא טכני אי נפרד שנקרא מזורבו, ביתו של וניסה - כרם, מלון עם חמישה חדרים, חווה מיקרו ומסעדה עם כוכב מישלן. זהו נכס מדהים ועצום עם גן פסלים: בריחה במנוסת ונציה. במסעדה רוזנטל התחבר כל כך לדולצ'יס ליפיה - ניצני פרחים מיקרוסקופיים המציעים פצצת טעם של מתיקות ליקריץ מנטה - עד שביקש שקית שתעבור.

במהלך חמשת ימיו בוונציה, רוזנטל התעצבן רק פעם אחת. אדם מצא את אכילס & apos; עקב, שעשוי מג'לטו. הג'לטריה שרוזנטל רצה לראות הייתה סגורה, אז הוא החליט להיכנס ונצ'י - שרשרת! כשהצעיר שמאחורי הדלפק אמר לנו שהוא נמצא מחוץ לקונוסים טבולים בשוקולד, ושאנחנו נצטרך לשלם לפני הטעימה, פיל הניד את ראשו בשאט נפש. ואז סקו הג'לטו אמר בדיוק את הדבר הלא נכון: 'בוא, חבר'ה, אתם לא קונים מכונית. זו רק גלידה. ' לפיל רוזנטל אולי יש 'רק מכוניות', אבל אין 'רק גלידה'. נדרש כל רצונו לעזוב בשלום עם כוס הג'לטו הבינונית שלו.

אבל פרט לסקוטר הג'לטו הארור, פיל אסף חברים מהר יותר מארוחות. למעשה, הוא החליט לערוך ארוחת ערב במפורסם בוונציה ארמון באואר והזמין חברים שפגש לפני שלוש שנים בפירנצה בזמן הצילומים יהיה לי את מה שיש לפיל . דריו צ'צ'יני, איטליה, התומך העיקרי בקצביית קצב האף לזנב, הגיע עם אשתו האמריקאית, קים וויקס. סילבנה ויווולי, הבעלים של ויווולי, אחת הג'לטריות הוותיקות ביותר של פירנצה (זה רחוק מוונצ'י) הייתה שם. כשישבנו בחוץ על מרפסת הקומה השביעית של באואר, צפינו כולנו בירח הסהר עולה מעל סנטה מריה דלה סאלוט, הכנסייה שנבנתה כדי לחגוג את סיום המגפה בשנת 1631. לבושים במכנסיים אדומים, כפכפים אדומות וגופיה וחגורה עם צבעי הדגל האיטלקי, סצ'יני נשף בקרן כדי לחגוג כל מנה, וזמזם את ורדי בין לבין. הוא סיים את הארוחה בנאום על ונציה המתמשכת, שגרם לו לבכות. 'ככל שאני מתבגר, כך אני נהיה יותר רגשני,' הוא אמר. ״זה מזכיר לי את אבי. L & apos; חיים . '

בלילה האחרון של הטיול שלי, כשפיל שאל אותי בעדינות אם זה בסדר אם הוא ייצא לבד עם הצוות - שחגג את סיום הבילוי של 20 יום ברציפות בנסיעה מקייפטאון לוונציה - אמרתי שכן. בחזרה ב- Airbnb שלי חשבתי מה פיל היה עושה עם לילה חינם בוונציה. בדרך כלל לא הייתי מטריד אדם זר. אבל שלחתי הודעה ל- Brittany Hymore, חברה של חברה שמנהלת פסגה ורודה , לינה וארוחת בוקר בת חמישה חדרים, ולקח אותה על מה שאני בטוח בלבד היה הצעה מנומסת למשקה. עמדתי ליד התעלה ליד גשר ריאלטו ונפנפתי בעצבנות לבריטני, בעלה האדריכל הוונציאני, דניאל וואלוט ושני ילדיהם המקסימים כשהם אוספים אותי בסירת המנוע שלהם. הם הביאו אותי ל אל טימון , בר מזדמן בו נשנשנו צ'יקצ'טי והפיל את ספריטים של קמפרי. מאוחר יותר הלכנו דרך חצר פרטית, מוארת עששיות מהמאה ה -13, לפאלאצו שלהם, ביתם של הצימרים והדירה היפה והמינימליסטית שלהם בקומה העליונה. ארוחת הערב הייתה חגיגה זולה של פסטה, ג'ון דורי ופרוסקו, כמה דלתות למטה אוסטריה מוקניגו , שם דיברנו הרבה אחרי שבנם נרדם בחיקה של בריטני. הלכתי הביתה בחצות, ושלחתי בדואר אלקטרוני לפיל כדי להודות לו על שהעניק לי השראה. הוא היה, כפי שאתה יכול לנחש, שמח מאוד.

אוכלים ברחבי העולם עם פיל

המארח של הסדרה העולמית מִישֶׁהוּ להאכיל את פיל - זורם כעת בנטפליקס - מנות בשלוש מסעדות אחרות שהוא התאהב בהן בזמן הצילומים.

קאו בה קוואן : הו צ'י מין סיטי

השף ניקי טראן מחלק את זמנה בין יוסטון לווייטנאם, שם היא עושה מחית מקורית לחלוטין של מנות טעימות. יש סלט בקר שיש בו כל מרכיב של טעם, והם הולכים ביחד בקסם. עליהם לשנות את השם ל'סלט שמח '. & Apos; זה מקום קטן על המים, אז אתה חושב שאתה בפריז כשאתה יושב שם. ' מנות ראשונות 4–20 דולר.

Lung Prakit Kad Kom: צ'יאנג מאי, תאילנד

'במקום הזה יש את הקערה הטובה ביותר מכל מה שהיה לי אי פעם: גַעגוּעִים . זהו מרק על בסיס קוקוס עם אטריות טריות. יש בו גם בקר אורגני או חתיכות עוף שלמות ומעליהם אטריות פריכות. נתנו לי קערה גדולה של העוף וקערה גדולה של הבקר. סיימתי את שניהם '. שוק קום, סמטת סוריאונג; 66-083-209-9441; קערות $ 1– $ 1.50.

מבשלת רמירו: ליסבון

'מאכלי ים טריים מדהימים באווירה נינוחה. הם משרתים שמונה מינים של סרטנים ושרימפס. אחד היה בחור חום קטן שנראה כמו וילפורד ברימלי, עם השפם. הם שומרים הכל במיכלים ומראים לכם את ההזמנה שלכם לפני שמגישים אותו ברטבים הכי טעימים. מאכלי ים קלים, ולכן הם שולחים אתכם עם כריך סטייק קטן לקינוח. ' מנות ראשונות 12–30 דולר.

התוכן במאמר זה הופק בעזרת Netflix.