הערת העורך: מסעות עשויים להיות מורכבים כרגע, אך השתמשו ברעיונות המסע השראה שלנו כדי לתכנן מראש את הרפתקאת הרשימה הבאה שלכם.

תפריט הצהריים בהפעלה סולארית אחוזות נינר בפאסו רובלס קורא כמו רשימה ארוכה של שדות סמוכים, ספקים, טחנות וחוות חלב: ירקות מ חוות ווינדרוז , עדשים ודגנים מ חוות אורגניות קנדריות , גבינת עזים מ מרכז החוף המרכזי . שלא לדבר על גן המאכל, הלול ועצי הזית של האחוזה עצמה. ביקב הזה, אסור לפספס את הברוטס הפריפים ואת הפינוס קדימה של הפירות - אבל המסעדה שבמקום אולי מיוחדת אפילו יותר.

אף על פי שזה אחד היקבים החדשים באזור, נינר מייצג הרבה ממה שהחוף המרכזי כבר מזמן עמד עליו: מפעלים בבעלות משפחתית, שדוחפים כל הזמן לעשות דברים אחרת תוך שמירה על תחושת קהילה חזקה. סנטימנט זה מהדהד ממרכזים כמו פאסו רובלס וסן לואיס אוביספו לעיירות החוף צפוניות יותר. לצד האוכל והיין המצוינים, החופים המדהימים ומסלולי הטיול השופעים, התחושה הזו היא שנשארת אצל המבקרים - ומחזירה אותם.

באזור היין ההיסטורי סביב פאסו רובלס יש כיום כ -200 יקבים, רבים מועדפי הכת, עם כיפוף ניסיוני שמבדיל אותם מאלה בנאפה ובסונומה. בְּ גִבעָה , הבעלים והיינן קווין ג'וסילה חווה יבשה 50 דונם גפני ענבים, 32 דונם אגוזי מלך ושמונה דונם זני צרפתית של זיתים. הגישה הפרוגרסיבית של ג'וסילה מתמקדת בגידול הפירות הטובים ביותר ולא בהתערבות רבה מדי במרתף. אך החידוש חורג מיין; במעלה הדרך, בשעה חוות הזיתים של רכס רכס , הבעלים אודרי ברנם מסיירת את המבקרים סביב 2,700 עצי הזית שלהם, והגיעה לשיאה עם טעימה הכוללת גלידת שמן זית. ברנם ובעלה רכבו על אופניים בטוסקנה כשנתקלו לראשונה בטעמים העשבים והעזים של שמן הזית המקומי - והחליטו להפוך למפיקים בעצמם.

מצא בקבוקים נוספים מחוץ לקיר בכתובת עיר פח, מתחם תעשייתי משופץ בפאתי פאסו, כיום ביתו של מתחם של טעימות וחלונות קופצים. אותו מדגם של צ'נין בלאן ב בְּעִיטָה , ללגום סיידר מיושן בחביות בורבון ב סיידר פח ותפסו חרוט גלידה מחלב כבש בשעה נגרני קרמי . ב -12 מושבים מטבח שישה מבחן , השף ריקי אודברט מגיש תפריט טעימות עם מנות המצאה כמו סרטן עכביש עם חמציץ ופומלה.

סצנת המלונות של פאסו עוקבת גם היא. 24 החדרים קָטָן, שלוחה עירונית של אתר היקבים פאסו רובלס אין , הופיע לראשונה במרכז העיר באוקטובר עם בר גג מצופה. נושא הסוסים האהוב מלון שבל לאחרונה הוסיפה 20 חדרים ממול לפונדק המקורי, ממש ליד הכיכר המרכזית של פאסו. וגם אם אתה לא נשאר בסגנון טוסקני, מלא אמנות אתר הנופש אלגרטו כרם , אתה עדיין יכול להגיע אל צֶ'לוֹ , המסעדה שבמקום, לארוחת בראנץ 'של huevos rancheros.

סן לואיס אוביספו הסמוכה - המכונה בחיבה SLO - דורגה בין המאושרים במדינה בשנים האחרונות, לצד חופים ופסגות הרים דרמטיות. כמו כן, הגיעו שני מאפיינים שמשנים את המשחק בחודשים האחרונים: מלון סן לואיס אוביספו הפרויקט החדש ביותר מהמשפחה שמאחורי מלון הילדסבורג, כולל רצפות עץ אלון לבנות, טקסטיל בעבודת יד, טרסות פרטיות בכל 78 חדריו. והמקש 65 מלון סרו , שנפתח בינואר, נבנה על פי מפרט LEED Silver ומתגאה בספא הידרותרפי בגודל 4,000 רגל מרובע.

SLO מהווה גם שער לאזור היין המתהווה בעמק עדנה, שהקיף יותר מתריסר יקבים מאז שהופיע בשנות השמונים. עם כמה מהגפנים העתיקים ביותר באזור, וולף כרמים בולט בזכות הריזלינגים יוצאי הדופן. כרם עמק עדנה מציג לראווה שרדונה ופינו בחדר טעימות מואר ששופץ לאחרונה ומשפחות פורשות שמיכות ומשחקות מדשאות ב יינות מאלן , שמגיש רוזות בסגנון פרובנס מתוך קרוואן Airstream משוטט.

הכביש המהיר של החוף הפסיפי הוא מה נסיעה בכביש חלומות עשויים, ועיירות החוף ההיפיות המנקדות את קו החוף הקראגי של קליפורניה נכנסות גם לעצמן. בחוף פיסמו, 124 החדרים שנפתחו לאחרונה וספרה על האוקיאנוס הוא מקום מפלט אידיאלי המשקיף על האוקיאנוס השקט - אך עדיין תוך מספר דקות & apos; נסיעה של מטעי הפרפרים המפורסמים של פיזמו. עוד צפונה בקאיוקוס, חברת עוגיות חמאה חומה , שנפתחה על ידי שתי אחיות, עושה עסקים מהירים בעוגיות טעימות בסגנון לחם קצר עם מלח ים. הניחוחות של חמאה חומה, קקאו ושקדים גולשים במורד הרחוב מהמאפייה הדו קומתית שלה על הגרר הראשי של קייוקוס.

קמבריה מנומנמת פעם אחת שופעת גלריות, בוטיקים ומטבח קליפורני, עם בולטים כמו המסעדה ללא גלוטן מטבח נסתר ו של רובין , אגדה בת 35 הידועה במאכלים הממוקדים בירקות המוכנים ממרכיבים מקומיים. לין ידועה בעוגת אולליברי המפורסמת שלה, שהשף רנה לין החלה להכין לפני יותר מ -30 שנה - אל תעזוב את החוף המרכזי בלי לטעום נתח!

התחנה המובהקת ב- PCH היא טירת הרסט , בסן סימאון, שחוגג השנה מאה שנה להיווסדו. ויליאם רנדולף הרסט שכר את האדריכלית ג'וליה מורגן לבניית אחוזת 165 חדרים ו 123 דונם של גנים, ביתנים ובריכות. בריכת נפטון המצולמת, על הפסלים והעמודים שלה, שופצה ומולאה לאחרונה, והיא פתוחה לקנייה בתאריכים מסוימים לאורך כל השנה. משם, סעו על פני סוסי הזברות של האחוזה בדרככם אל יקב הרנסט ראנץ ' לשרדונה ארומטית בחדר טעימות חדש עם נוף מרהיב לים.

גרסה לסיפור זה הופיעה לראשונה בגיליון יוני 2020 נסיעות + פנאי תחת הכותרת מקום בשמש . Vespera on Ocean סיפק תמיכה בדיווח על סיפור זה.