אני הולך ואומר את זה: חלקנו באמת רוכנים לשתות במהלך ההסגר. עם מדינות רבות שעדיין נשארות בהזמנות ביתיות, אין שום דרך לצאת וליהנות מקוקטייל בבר האהוב עליך, בלי למהר לצאת מהעבודה כדי לבצע מבצעים של שעה מאושרת, אין קלייה לסוף השבוע המפחיד עם חבריך - לפחות לא באופן אישי. אבל, זה בהחלט לא אומר שנהנה ממשקאות מבוגרים נעצר. להפך: מ שעות שמח וירטואליות לתרגל מיקסולוגיה ולהיות מזקקים חובבים , אנשים באמת נהנים מהספיגה מהבטיחות והנוחות שבבית.

אם אתה חובב יין כמוני, או רק מתחיל ללמוד עוד על כך, יש לי חדשות נהדרות עבורך: גיליתי את הגאדג'ט הכי טוב שאפשר לתקופות כאלה. זמנים שבהם אתה מבלה את כל הלילות שלך כך שאתה מזמין בקבוקים מחנות היין המקומית שלך ויש לך יותר מדי יינות חדשים שתרצה לנסות. או, כשסוף סוף הבאתם את הילדים לישון אחרי שנאלצתם ללמוד בבית פגישות זום ואתה ממש אוהב כוס לבן בזמן שאתה גוזל את שאר נחל שיט . או כשאתה בהסגר לבד אבל רוצים לקבל כוס אדומה עם סטייק ביום שישי, אבל אז כוס של התפוז הטבעי עם פסטה ביום שבת.

אחד החלקים המתסכלים ביותר בשתיית יין הוא שברגע שפתחת בקבוק, אתה חייב להתחייב לסיים אותו די מהר לאחר מכן. אפילו עם פקק, סביר להניח שהיין יחזיק מעמד בלבד כמה ימים, אולי שבוע לכל היותר , לפני שהחמצון מתחיל לשנות באופן דרמטי את הטעם.

כלומר, אלא אם כן אתה הבעלים של a מערכת שימור יין קוראווין . מכשיר גאוני זה מאפשר לך לחלץ יין מבקבוק מבלי לפתוח אותו בפועל או לחשוף אותו לאוויר. תן לזה לשקוע: אתה יכול לשתות יין מבלי שתצטרך לפתוח את כל הבקבוק! זה נראה כמעט טוב מכדי להיות אמיתי אם לא הייתי מנסה את זה בעצמי.

לקנות: bedbathandbeyond.com , החל מ -140 דולר

למרות שזה לוקח קצת להתרגל, ברגע שקראת בעיון את ההוראות והשתמשת בה פעם אחת, זה תהליך מאוד פשוט (צפה ב כיצד לבצע סרטון כאן ). אבטח את הקוראווין על צוואר הבקבוק, הכנס את המחט המוציאה את היין, הטה את הבקבוק, לחץ על ההדק ושופך. אתה יכול לשלוט בכמה מיצוי יין, כך שתוכל למזוג רק טעם, כוס מלאה או יותר. לאחר שהסרתם את המחט, הפקק יסתום בעצמו והיין בבקבוק נשאר טוב במשך שבועות או אפילו עד שנים אחר כך מבלי שפרופיל הטעם ישתנה.

חידושי המדע שביניכם עשויים לשאול: אבל אם תסירו יין מהבקבוק, בוודאי שנכנס אוויר במקומו? קוראווין מחליף למעשה את נפח היין שהוצא מהבקבוק בארגון, בטוח לחלוטין, לא רעיל וגז לא תגובתי שנמצא באוויר שאנו נושמים. מכיוון שמדובר בגז אינרטי שאינו מגיב עם יין, הוא משמש כמחסום משמר שאינו משפיע על פרופיל הטעם שלו. Coravin מגיע עם שלוש כמוסות גז שמתאימות ל- 15 כוסות יין כל אחת, ותוכלו לרכוש כמוסות נוספות באופן מקוון ( 18 דולר לשניים ). סביר להניח שאתה הולך לפתוח את הבקבוק אחרי אותה כוס ראשונה או שתיים, כשאתה מוכן לסיים את השאר, כך שכנראה לא תישרף בכמוסות מהר מדי.

דגמים מסוימים של קוראווין מגיעים אפילו עם אביזר לשימוש על בקבוקי הברגה. שים לב שזה לא עובד עם יינות מבעבעים ושמפניה, בגלל החלפת הגז הנ'ל בבקבוק.

למי מתאים הקוראווין?

כמי שחי לבד, הקוראווין הוא מחליף משחקים מוחלט. אני לא אחד שמלטש בקבוק יין בישיבה (... בדרך כלל). אבל כשבישלתי לעצמי ארוחה נחמדה, עברתי יום ארוך, או בכנות, זה פשוט עוד יום חמישי בערב בהסגר, אני מצפה לקבל כוס יין. בעבר, בידיעה שיש לי חלון מוגבל לסיים את הבקבוק לפני שהוא הולך רע, בדרך כלל הייתי עושה לעצמי עוד כוס אפילו אם לא בדיוק הרגשתי את זה. בסופו של דבר הייתי מאחסנת את השאר במקרר עם פקק, אבל גם אם תהיה לי כוס נוספת למחרת, ואחרת למחרת, עד ליום השלישי אוכל להתחיל לקלוט את הטעם מיץ הענבים, הענבי, שמגיע עם חִמצוּן. עם קוראווין, יש לי את החופש ליהנות מכל יין שאני רוצה, מתי שאני רוצה. היה לי מזיגה נדיבה אחת של יין כתום מקסים במוצאי שבת אחת, ואז לא הייתה לי כוס נוספת עד כעבור שבוע וזה היה כמו שזכרתי את זה מהטעם הראשון.

שיש לי קוראווין גם כבר הפך אותי להרפתקנית קצת יותר ברכישות יין. מכיוון שלעתים קרובות הייתי מודע לבזבז את קצה הבקבוק, לא הייתי קונה יינות יקרים יותר ולא מתנסה ביינות פאנקיים אלא אם כן היה לאירוע שידעתי שאשתף עם אנשים אחרים. עכשיו, אני יכול לנסות כל יין שאני רוצה בזמן שאני מתרחק מחברתי בבית, ועדיין לפרוץ את אותם בקבוקים חודשים אחר כך כאשר (אם ?!) אני יכול סוף סוף לחזור לחברים לשתות.

וישנן מעשיות עיקריות גם למי שחי עם אחרים. קח לדוגמא את הוריי: אבי הוא שותה יין אדום, אך שותה לעיתים רחוקות ובמתינות. אמא שלי מעדיפה לבן, אבל כוס קטנה מספיקה בשבילה. עם קוראווין הם יכולים לשתות כל אחד את היין שבחרו, וגם למזוג כמה שהם רוצים. יש בן זוג שנמצא בהריון או לא שותה? מרגישים כמו יין בזמן שחבריכם לדירה רוצים קוקטיילים? שומרים בקבוק מיוחד מאוד מכרם באיטליה לאירוע מיוחד אך רוצים לטעום עכשיו? כולם מקרי שימוש מושלמים עבור ה- Coravin.

במילים פשוטות, הקוראווין נותן לך את החופש ליהנות מיין בקצב שלך. אם אי פעם חשבת לעצמך, אם רק הייתה דרך להציל את שאר הבקבוק הזה , זהו זה.

זה גם מכין את המתנה המושלמת, מכיוון שזה לא בהכרח משהו שאנשים רבים יחשבו לקנות לעצמם, אבל ברגע שהם מחזיקים אחד כזה מבינים כמה זה שימושי להפליא. וגם, עבור חובבי יין אמיתיים שנהנים מאוד לטעום יינות שונים, זהו אביזר ללא תחרות לבר ביתי. כפי שמגדיר זאת מייסד קוראווין, גרג למברכט, קוראווין הוא בר יין בביתכם. אתה מוגבל רק בכמות הבקבוקים השונים שיש לך. מדוע לא יין נהדר ביום רביעי!

Coravin זמין בדגמים שונים שמגיעים עם מאפיינים שונים, אם כי דגם One המקורי עובד מצוין עבור חובב היין הממוצע וזמין ב -140 דולר.

לקנות: bedbathandbeyond.com , החל מ -140 דולר

אוהבים הרבה מאוד? הירשם לניוזלטר שלנו בנושא המלצות T + L ואנחנו נשלח לך את מוצרי הנסיעות האהובים עלינו בכל שבוע.