בדרך כלל הרעיון לנסוע בכביש מעלה תמונות של אכילת מזון מהיר בצד הדרך או קפיצה לסועדים לארוחה מהירה. אך עבור מטיילים שאוכלים להם הסיבה לנסוע, אורביץ הבין כיצד לעשות זאת לסעוד בכל ג'וינט בכוכב מישלן באמריקה בזמן המהיר ביותר האפשרי.

המסלול לוקח מטיילים לכל 159 המסעדות בכוכבי מישלן בארץ מחוף לחוף. החל מסן פרנסיסקו, המטיילים יעברו 3,426 קילומטרים כדי לעבור לשיקגו, למטה לוושינגטון הבירה ולבסוף לסיים את הנסיעה בניו יורק. אם מטיילים מתכננים לאכול במסעדה אחרת מדי לילה, משך הטיול הוא כחמישה חודשים.

אורביץ השתמש באלגוריתם כדי לייעל את מסלול הטיול, והבטיח שאוכלים לא יצטרכו להכפיל את עצמם בדרכם שלהם בכדי לנסוע לכל מסעדה. הטיול מתחיל בשעה הנציבות באוקלנד והוא פעולת מזון ללא הפסקה עד שהיא מסתיימת בשעה הירוהיסה בעיר ניו יורק .

עם זאת זה לא אומר שהמטיילים יוכלו לאכול אך ורק במקומות שאושרו על ידי מישלן לכל הטיול. בשלב מסוים יש נסיעה של 2,111 קילומטר בין המסעדה בושון ביונטוויל, קליפורניה והתחנה הבאה, הרעיונות בשיקגו . נסיעה של 31 שעות תחייב עצירת אוכל איפשהו לאורך הכביש (או אולי שקית כלבלב עם שאריות גורמה).

למי שרוצה לצאת לטיול: רק זכרו להזמין את הארוחות שלכם מבעוד מועד. שום דבר לא זורק א נסיעה בכביש יותר מאשר צורך לחכות כדי לאכול.