העולם בהחלט לא חסר ערים מדהימות. יש ערי מגה עמוסות גורדי שחקים הונג קונג וניו יורק, ערים היסטוריות מלאות קסם ורומנטיקה כמו קיוטו או פריז, וערים כל כך מיוחדות שפשוט אי אפשר להשוות אותן - הנה מסתכלים עליכם אודאיפור.

בְּ נסיעות + פנאי אנו יודעים שקוראינו טיילו בעולם קרוב ורחוק, וגילו אילו ערים באמת כדאי לחוות בכל יבשת. זו הסיבה שבכל שנה אנו מטילים עליהם לעזור לנו להבין משהו שקשה לקבוע: מה העיר הכי טובה בעולם לבקר בה עכשיו?

לסקר פרסי העולם הטובים ביותר לשנת 2019 ביקש T + L לקוראים לשקול את חוויות הנסיעות ברחבי העולם - לשתף את דעתם על בתי המלון המובילים, אתרי הנופש, הערים, האיים, ספינות התענוגות, ספא, חברות התעופה ועוד. והתוצאות ב.

השנה, התואר העיר הטובה בעולם שייך להוי איי, וייטנאם. אז הלכתי לשם בעצמי כדי להבין מדוע.

ממוקם במרכז וייטנאם על חוף הים המזרחי של וייטנאם, הוי אן היא עיר מקסימה עם שורשים עתיקים, אדריכלות מובהקת, אנרגיה מדבקת, וניתן לטעון כי אחת מסצנות אוכל הרחוב הטובות ביותר על פני כדור הארץ. והכי חשוב, בהוי אן מתגוררים אנשים ידידותיים אשר להוטים לחלוק את הטוב ביותר שיש לעיר שלהם להציע.

כשמדובר במקומות לינה, יש הרבה אפשרויות: אתרי נופש, מלונות, אכסניות ובתי הארחה. הבולט האמיתי באזור הוא ה- ארבע עונות נאם חי אתר נופש יפהפה עם אחד הספא הטובים ביותר באסיה. ממוקם על החוף, Nam Hai הוא רק נסיעה קצרה במונית או באופנוע אל הלב והאנרגיה של הוי אן. בחרו בוילת בריכה בה המיטה נמצאת על פלטפורמה מוגבהת לצד אמבטיה מובנית.

גולת הכותרת של הוי אן היא בהחלט סצנת האוכל התוססת שלה, בה יש הרבה מסעדות שעשויות לעשות רק דבר אחד, אבל לעשות את זה בצורה מושלמת . הדרך הטובה ביותר לאכול את דרכך בעיר היא על ידי וספה; הצטרף לסיור אוכל עם הרפתקאות וספה ולא תתאכזב. אם כי, ווספה או לא, דאגו לעצור בשתיים מהמסעדות הטובות ביותר של הוי אן: היי דאו לבאן שואו (מעין קרפ וייטנאמי מלא בירקות ובשרים פשוטים אך טעימים שגורמים לפה שלי להשקות רק בכתיבה זו) ובונג הונג. בצע כופתאות 'ורד לבן' מקופלות ממש לנגד עיניך.

האוכל בהוי אן היה הטוב ביותר בווייטנאם, אמר אחד הקוראים. אפשרויות צמחוניות וטבעוניות מדהימות ומנות בלעדיות של הוי אן כמו ורד לבן.

קורא אחר ממליץ על דרך מעורבת יותר להיכנס לסצנת האוכל ברמה העולמית של הוי אן: בדוק שיעור בישול. וזה משהו שהצלחתי לעשות בזכות האקדמיה לבישול בארבע העונות נאם חי. כאן האורחים יכולים להצטרף לשיעור של בוקר, יום או שבוע, כדי ללמוד על האפשרויות הבישול הווייטנאמי אצל השף המקומי של אתר הנופש. לפני השיעור האורחים נוסעים עם השף לשווקים של הוי אן כדי לקנות ולקחת שיעור על מאכלים ודגים מקומיים. אך גם אם אינכם מצטרפים לחוג בישול, טיול בשווקים הוא חובה מוחלטת.

מתוך כל החוויות שלי בהוי אן, זו שהכי הייתי ממליץ עליה היא סיור בשוק הדגים זריחה ג'ק טראן טורס . במהלך סיור מוקדם בבוקר, האורחים קופצים על סירה ומפליגים לראות את ספינות הלילה חוזרות עם מלכודתן כדי לספק לנשות הדייג שמחכות בשוק דגים סיטונאי. באמצעות סירת סל וייטנאמית מסורתית, האורחים חותרים בטירוף השוק כדי לראות ממקור ראשון את אמנות המכירה והקנייה של דגים, שלעתים יכולים להיות די אגרסיביים ומרגשים לצפייה. המדריכים יעזרו לכם לבחור את המועדף עליכם לבשל על הספינה.

Hoi An, המפורסם בזכות הטקסטיל שלו, הוא גם מקום נהדר להשיג בו חליפות או שמלות בהתאמה אישית - אפילו סתם קניות למזכרות לאורך האזורים התיירותיים העיקריים יכולה לחשוף ממצאים מענגים. היכו את האש על ידי עצירה בבית מושיט יד לתה , ממש ליד נהר Thu Bon, לקפה אייס וייטנאמי מסורתי שישלח גלי הלם של קפאין לגופכם. כל השרתים שם נועדו לשקף את שמחת הדממה, וליקויי שמיעה או דיבור, כלומר האורחים מקבלים את ההזדמנות להשתתף בצורת תקשורת שאינה מצריכה צליל כמו תנועות ידיים וחיוכים חמים.

ואז, יש את החוף. הוי אן הוא המקום המושלם לשלב תרבות עם מנוחה, כי אחרי יום של קניות ואכילה, קל להפליא להירגע על חוף חולי מדהים. תפוס כיסא באחד מאתרי הנופש הרבים או הביא מגבת משלך לפגישת הרפיה עם בהונות בחול.

סיימו את היום עם קוקטיילים שקיעה בשעה מועדון שור אן ביץ 'ביץ' , ויש סיכוי שתשקול לארוז ולהפוך את העיר החביבה הזו לבית החדש שלך.