פנתיאון הולך וגדל של שפים וזוכים לשבחים רבים ומסעדנים חדשניים סייע לבוסטון להשיג מוניטין לבבי כיעד אוכלים. המסעדות החדשות הטובות ביותר של בוסטון הן יותר מסתם אדונים למגמות האוכל המובילות בשנה. המטבחים של העיר מצוידים במרכיבים מקומיים, בגדים מלאכותיים ותוצרת עונתית - שלא לדבר על כמה שפים מפורסמים (המתחרה הקצוץ כריס קומבס; ג'ודי אדמס ומייקל שלו אדוני השף המובילים ) . הם מחיים קלאסיקות נצחיות, מתנסים בטעמים לא מוכרים ודורכים באומץ דרך המטבח למחוזות הבידור והעיצוב. רבות מהמסעדות החדשות הבולטות השנה ממציאות מחדש לחלוטין את תפיסת המסעדה, מציגות חללים רב-שימושיים ומחיות מחדש חלונות קופצים חד פעמיים וממצאי משאיות אוכל.

עם העוצמה הקולינרית הפורחת של בינטאון, לא יעבור זמן רב עד שהמקומות החדשים הללו מתמודדים עם המתמודדים החדשים עוד יותר על ציוני הצמרת - אבל התחרות תצטרך לחבוט אגרוף רציני כדי להפיל את הטירונים הבולטים האלה מהסגל.

בית לאמנות נוזלית

כאשר המסעדה פורצת הגבולות הזו פתחה את שעריה בחודש מאי הקרוב, כל ראש בבוסטון פנה להציץ מבעד לחלונות המקושתים העצומים כדי להציץ בתערוכת הבכורה של אמנות הרחוב הגדולה. מסעדה-גלריה זו, הממזגת ארוחות יוקרה יוקרתיות עם אמנות יוקרתית עכשווית, מעוררת השראה לתפריט השובב של רחל קליין, המשופרת בעדינות על ידי תבלינים אסייתיים והשפעות מזרח אירופאיות. לפני הזמנתכם, הזמינו את הקוקטיילים הוותיקים של דן לינץ 'בבר הות'ורן בבר המעגל המרכזי הזוהר ולזלגו נגיסות בר ללא תשלום כמו פופקורן קרמל עם צ'ילי.

אלדן והארלו

אחרי שנפתח בחלל הקודם של ציון הדרך בכיכר הרווארד, קזבלנקה, המסעדה החדשה האמריקאית הזו לא דילגה על פעימה. חדר האוכל שהורחב לאחרונה, שיכול להכיל 180 מושבים, כולל אריחי רכבת תחתית לבנים ומדפים מלאי מוצרים משוחזרים (שימורי שימורים; ספרי בישול מוכרים). תיהנו משעועית ירוקה כבושה זרועה שומשום תוך עיון בתפריט של צלחות קטנות הניתנות לשיתוף, כמו אספרגוס של חוות וריל, צדפות פאט וודברי, ובטן חזיר ברקשייר פריכה.

Wink & Nod

עם כניסה המסומנת רק על ידי שוער ידידותי, קוקטייל מלאכה סודי זה של סאות 'אנד מביא צורה אמיתית של תקופת האיסור לעידן המודרני. בשיתוף פעולה ייחודי עם אותם שפים שמאחורי מסעדת הפופ-אפ לשעבר וויסק, התפריט כולל מועדפי העברה, כמו פסטה שחורה עם מיסו אדום ותמנון. גם לא תרצו לפספס את היצירות החדשות; נסה את שליו בגריל של יאקיטורי שהונח בצנצנת בנייה חדורת עשן דובדבן.

מסעדת גבינה על הגריל של רוקסי

בעוד אייקון הרוקסי הצמות היה פנים מוכרות לבוסטונים כבר שלוש שנים, הקמת הקבע המפורסמת של משאית המזון המקומית בצד הרחוב טרייה בסצנת השכונה של אולסטון. בנוסף להגשת כריכי גבינת גורמה בגריל שטופת מאי, תוכלו למצוא אוכלים מקוריים של אוכל טוב כמו המבורגרים עם גבינת מאיו כמהין או פימנטו, ו פוטין עם רוטב ושומן. כמו תמיד, ניתן להוסיף בייקון לכל מנה.

פָּסטוֹרָלִי

אחת המסעדות החדשות הרבות המוסיפות טעם לשכונת פורט פוינט המתפתחת, פיצריה נאפוליטנית אותנטית זו בולטת בקסם ארצי וכפרי. עבור לכאן לתפריט הבר בשעות הלילה המאוחרות (מוגש בין השעות 23: 00-22: 00) לתערובות יין אדום על הברז, וקוקטיילים של בירה כגון Horseneck, המוכנים עם ג'ין Beefeater, אננס, מנגו והארפון IPA. התאימו את הפשטידה שלכם למגוון קשרים של שום מעץ, מעורב זיתים או קצח.