תה מנחה הוא מסורת בריטית מתוארך לשנת 1840 בערך , כאשר אנה, הדוכסית השביעית מבפדפורד - אחת מנשות הממתינים של המלכה ויקטוריה - הפכה חסרת סבלנות (ורעבה) במהלך הקטע הארוך בין ארוחת הצהריים לארוחת ערב, והחליטה לבקש חטיף צהריים של תה, לחם ועוגה .
הרעיון של תה אחר הצהריים עלה במהירות, והפך לאירוע חברתי להיט שהפך בסופו של דבר למסורת יומיומית פופולרית ב אַנְגלִיָה . הארוחה כוללת בדרך כלל שילוב קלאסי של מלוח ומתוק, עם כריכי אצבעות, סקונס, ומאפים או עוגה, המוצגים על מגש הגשה מדורג. כיום, שירות תה רשמי הוא יותר פינוק לאירועים מיוחדים, ומלונות יוקרתיים רבים ברחבי העולם מציעים תה מנחה עם קריצה ל- תפריט בריטי קלאסי .
הזמנות מומלצות בדרך כלל עבור שירותי תה, במיוחד בעת ביקור ביעד פופולרי. להלן תשעה מהמלונות הטובים ביותר ברחבי העולם לשירות תה מנחה.
הפלאזה, ניו יורק
במשך יותר מ-100 שנה, הפלאזה היה יעד אייקוני בעיר ניו יורק לתה מנחה. פאלם קורט של המלון מביא את סנטרל פארק לבית, ויוצר אווירה מזמינה מתחת לכיפת ויטראז' בממסד האלגנטי הזה.
רשימת התה העולמית כוללת מבחר כמו תה ירוק סיני, ארוחת בוקר אנגלית ואולונג לבנדר. האורחים יכולים לסעוד בסנדוויצ'ים עדינים, מאפים וסקונס המוגשים על כלי חרסינה של ברנרדו וכלי שולחן מותאמים אישית, ולבחור מתוך מגוון תפריטי תה, כגון תה מנהטן הקלאסי, או להתפנק עם הצעות עונתיות. לאירועים מיוחדים, שקול את תה Grand Imperial המפנק לשניים, עם שירות קוויאר, תמורת 595 דולר.
לאלואיז, דמות ספרי הילדים המתגוררת ב-The Plaza, יש תה מיוחד משלה גם לילדים, הכולל כריכי חמאת בוטנים וג'לי, קייק פופס, צמר גפן מתוק ותה ללא קפאין.
תה מנחה מוגש בין 10:30 ל-17:00. מדי יום, החל מ-.
The Biltmore Mayfair, LXR Hotels & Resorts, לונדון
נכנסים לתוך המסור טרקלין תה ב-The Biltmore Mayfair , האורחים ימצאו חווית תה מנחה לונדונית קלאסית מחכה. תה ב-The Biltmore Mayfair, הממוקם בכיכר גרוסוונור היוקרתית של לונדון, מוקף בפארקים ובגנים, הוא חוויה מפוארת של השף ג'ייסון את'רטון, הידוע במסעדות שלו בלונדון עם כוכבי מישלן.
עם כריכי מלפפון אנגלי, כמהין שחורות ועגבניות מורשת, סקונס עם קרם קורניש, תותי קנט טריים ומוס שוקולד עם ג'לי פטל סקוטי, תפריט תה הצהריים מדגיש תוצרת אנגליה טרייה וקלאסית.
בין אם אתם שומרים על דברים פשוטים רק עם כוס תה מהעגלה וסקונה, או מוסיפים כוס שמפניה לשירות תה מנחה המלא, מסורת אנגלית זו היא חובה לעשות עבור כל מי שמקווה לחוויית תה קלאסית.
טרקלין התה פתוח בין 12:30 ל-17:30. בשישי, שבת וראשון; שירות תה החל מ-60 פאונד (כ-80$).
מלון טאג' מאהל פאלאס, מומבאי
ציון הדרך מלון טאג' מאהל פאלאס הוא מוסד עירוני היסטורי, עם מסורת מבוססת של תה אחר הצהריים שמקורה בתחילת המאה ה-20. התפאורה היא טרקלין הים, עם ריהוט ארט דקו וקסם קולוניאלי ישן משנת 1903 כאשר המלון נבנה לראשונה. והטרקלין נקרא בצורה הולמת, שכן האורחים יכולים לתפוס נופים נהדרים של הספינות בנמל לפני שהם יוצאים להפלגה בים הערבי. בערבים, מוזיקה חיה ממלאת את החדר ומוסיפה לאווירה. שירות התה מוצע בסגנון מזנון, עם מאכלים הודיים מקומיים אהובים יחד עם תענוגות אנגליים מסורתיים.
Sea Lounge פתוח בשעה 19:00. - חצות מדי יום ; שירות תה מ ₹2,200 (כ-) .
Claridge's, לונדון
של קלארידג' מגיש תה אחר הצהריים כבר יותר מ-150 שנה, משכלל את השילובים הקלאסיים תוך העלאת מסורת אנגלית זו. למלון יש אפילו אנין תה משלו, שמטייל ברחבי העולם כדי להחזיר תערובות נדירות ומעניינות לנקודה החמה הזו של לונדון.
התה מוגש בחרסינה מותאמת אישית בעיצוב של Claridge, בעוד שהאורחים יכולים להתרשם מעיצוב הארט דקו שמסביב משנות ה-30 של המבואה וחדר הקריאה.
כריכים מסורתיים כוללים בשר חזיר, סלמון, מלפפון, בתוספת סקונס עם ריבה ושמנת, והרבה עוגות וטארטים לסיום בנימה מתוקה. לפי התפריט שלהם, הטעם העשיר והחמאתי של תה ג'נמייצ'ה משתלב היטב עם הכריכים, בעוד שאי אפשר לנצח את התערובת הקלאסית של Claridge's כשמגיע הזמן לסקונס. עבור מאפים, נסה תה מתוק וסרי לנקה ביד.
תה מנחה מוגש בין השעות 14:45 – 17:30. יום יומי , מ 75 פאונד (כ-101 דולר).
מלון מפלי ויקטוריה, זימבבואה
תה מנחה מסורתי מוגש במקום מלון מפלי ויקטוריה בזימבבואה על מרפסת חיצונית עם נוף מדהים של גשר מפלי ויקטוריה - אם המים גבוהים מספיק, אולי אפילו תזהו חלק מהמים ניתזים למרחוק. Tea on Stanley's Terrace מגיע עם כל הציוד המסורתי, שכן האורחים מועברים אחורה בזמן הודות למיקום ההיסטורי האלגנטי. נבנה על ידי הבריטים בשנת 1904, מלון אדוארדיאני רחב ידיים זה כולל מדשאות וגנים מטופחים מדהימים, בסמוך לנהר הזמבזי כשהוא זורם מעל המפלים. מלון מפלי ויקטוריה, אחד המלונות הוותיקים באפריקה, פתוח לכל מי שרוצה לשתות את תה אחר הצהריים שלו עם נוף מהמרפסת.
תה מוגש בין השעות 15-18:00. יום יומי.
Hotel de Crillon, מלון רוזווד, פריז
ממוקם ממש ליד השאנז אליזה, Hotel de Crillon, מלון רוזווד נפתח בשנת 1909 ומהווה יעד חובה לבקר בפריז בזמן התה עבור מטיילים ומקומיים כאחד.
עם ספות סגולות שמנמנות וכורסאות קטיפה, ממוקמות בחדר נוטף נברשות, תה אחר הצהריים ב-Jardin d'Hiver הוא עניין זוהר; נסה לתפוס מקום במרפסת החצר החיצונית, אם אתה יכול.
שירות תה מביא את הקינוחים המתוקים שסופק על ידי השף קונדיטור הראשי מתיו קרלין. בתפריט המפתיע יש גם כמה תכלילים מקוריים, כמו גליל לובסטר ובריושים תפוחים כבחירה אלטרנטיבית לסקונס.
תה מוגש בין השעות 14:30 - 18:00. בשישי ובשבת , מ 60 אירו (כ-68 דולר).
Four Seasons Resort Bali בסאיין, אינדונזיה
יושבים על המרפסת הפתוחה הרחבה, האורחים במלון Four Seasons Resort Bali ב Sayan יכול להרגיש כאילו הם מרחפים מעל הכפיים, לוגמים תה בעודם משקיפים על צמרות העצים.
בר Jati, עם נוף של העמק המוריק מהטרקלין הפתוח מעץ טיק, הוא מקום החלומות של חובבי הטבע להתענג על תה אחר הצהריים. כאן, אתה צריך רוח הרפתקנית כדי להגיע לכיבוד שלך; כדי להגיע למלון, על המבקרים לחצות גשר תלוי מעל עמק נהר איונג.
תפריט התה כולל מנות מקומיות אותנטיות כמו סאטה באלינזי ו עוף עצלן (עוף מגורר) לצד קלאסיקות כמו עוגת אופרה וסקונס. מבחר של תה או קפה זמין.
Jati Bar פתוח מ-2 – 22:00 יום יומי ; שירות תה מ Rp 275,000 (כ-)
רויאל מנסור, מרקש
אומנות האירוח נטועה עמוק בתרבות המרוקאית, ו תה אחר הצהריים ברויאל מנסור ללא יוצא מן הכלל. עם אירוח ללא דופי, המלון מציע חווית טקס תה מעודנת.
בין אם אתם רוצים להיות חבויים בצמחייה הירוקה של מסעדת Le Jardin, או ללכת לאולמות השיש של Patio Bleu, מלון רויאל מנסור מציע סביבה שופעת ותוססת להירגע עם כוס תה.
התפריט מפנק, עם לחמניות סרטנים ולחמניות כבד אווז ברווז, וגם פינוקים קפואים ומעדנים מקורמלים. וכמובן, שום טיול למרקש לא יהיה מושלם בלי תה נענע מסורתי.
תה מנחה מוגש בין השעות 15:30 - 17:30. יום יומי , מ 450 MAD (כ-) .
ME דובאי
המלון המדהים הזה בדובאי יש ממרח תה אחר הצהריים מרשים, עם סקונס אפויים טריים (המוכנים בבית) וכריכי האצבעות המובהקים. אבל המקום בו מוגש תה הוא באמת בלתי נשכח; האורחים ייהנו מארוחת אחר הצהריים שלהם באטריום, בעיצובה של זאהה חדיד. החוויה משלבת מסורת בריטית מעודנת עם פאר דובאי, וכמובן, מגיעה עם הזדמנות לראות חדר של משיכה ארכיטקטונית אמיתית ממקור ראשון.
תה מוגש מדי אחר הצהריים, החל מ-599 AED לשני אנשים (163 דולר).